Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。
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Portobello） 1隻公仔箱論壇* ^9 } ~# D. G* h; G8 \3 F
Mozzarella 碎芝士 1 湯匙
# ?8 M3 h7 ]/ c& p& Z7 \9 c9 {tvboxnow.com黑松露醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G; J3 H( W; g/ k
1/2 茶匙
; U# {% p: W/ y; t- Stvboxnow.com松露油
0 A9 L7 p5 `1 R' o2 atvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j4 d5 e7 ~0 w1 ?/ L
橄欖油 1 茶匙
- J( l- I0 \( t* P: ~) Z! @迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙公仔箱論壇1 m3 o/ R3 I% R) x \
海鹽及胡椒 ½ 茶匙
Y) o) e& O3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^& \+ t0 P8 `" J4 W3 F+ j
 | | 焗之前的樣子 |
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0 U1 [; g0 T, Y' n' L9 vtvb now,tvbnow,bttvb製法：7 n1 @& R" j+ Y1 w! K; Q
1） 預熱焗爐200度公仔箱論壇; b1 {6 m5 C9 m7 L
2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油
* K2 w q Z. x: q+ d8 G2 N eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，
. r5 P' q& s2 Rtvb now,tvbnow,bttvbMozzarella" s P: f' i) n8 a$ _
4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油
3 H i+ w& K# @/ a: {2 O" `% o+ Y5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃
6 l9 f( o" b1 Q9 T+ }$ v2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 s: K- z1 I8 `$ Ftvb now,tvbnow,bttvb小貼士：- S- f- D% [6 e4 q! U
1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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