Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。
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大啡蘑4 t; ~/ V6 K a+ W( F1 U
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Portobello） 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]- d- Y- A7 ]7 b# W6 H
Mozzarella 碎芝士 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j( d1 h6 x- E1 }
黑松露醬
% L0 K, A2 y, y; Q# V, S: l公仔箱論壇 1/2 茶匙
$ d- l4 V' b$ C$ M" b公仔箱論壇松露油
, E* \6 B+ b/ N3 i$ \% R9 S# Itvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙
0 o! s# a' C7 G' [2 Y1 xtvboxnow.com橄欖油 1 茶匙
; n' a( t5 f. h( K% D迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙
' D0 z9 I1 r2 Q7 t" n2 z; [海鹽及胡椒 ½ 茶匙公仔箱論壇: r5 J8 y& d7 x# K. Q. X
* ^9 c8 K- k2 S& n9 B# Gtvboxnow.com | | 焗之前的樣子 |
+ M# R- x" R% R- m. Rtvboxnow.com
, C8 d% U3 T1 E! G8 N公仔箱論壇製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s8 Q0 |( c& P3 b3 H
1） 預熱焗爐200度
: i' q6 s7 H6 _9 s( W公仔箱論壇2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油6 y, r# c& k& m
3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，
" |7 L# n& V& q1 L+ E1 F! s9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mozzarellatvb now,tvbnow,bttvb9 ?1 p1 S& @8 a6 r2 j S) Y
4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油! ]. T3 q! v1 m0 g
5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃+ @9 M7 q" `% t$ X, X, \9 a
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小貼士：
- w" v4 c# t% c& }4 L1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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