Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。$ T& X3 ] f- t' c9 O, r/ Z
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材料
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u. r% Q: @) a8 r
大啡蘑
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4 a8 n- y L x/ n% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Portobello） 1隻tvb now,tvbnow,bttvb1 k1 |% k) }0 ^- a# B5 t
Mozzarella 碎芝士 1 湯匙
, x0 {- s! ^: `* w' E, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑松露醬
4 x6 x, T1 N$ O: O$ Etvboxnow.com 1/2 茶匙
( _+ }3 X. S+ _tvboxnow.com松露油tvboxnow.com) \3 r- T; h1 R# a2 b- g$ e
1 茶匙! ]% v H% K1 [) x4 M, J+ G/ a
橄欖油 1 茶匙
, z7 h* r8 r h5 ?& J/ \4 g) \迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙
8 D8 p* W, p- F8 }, s) m6 K海鹽及胡椒 ½ 茶匙# o$ a6 I3 I# X; N2 P5 P2 t) F
& h7 g6 T% |3 N1 g$ U6 @& s | | 焗之前的樣子 |
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製法：* ^+ F% o! B$ u! V
1） 預熱焗爐200度( E$ }% e$ r# B: n# b; ]- X7 p
2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油tvboxnow.com' {) m/ I* j; T$ g: h( e
3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，tvboxnow.com: W) L% [3 R" W8 @% D! c! U" |, x
Mozzarella
+ t. ]' F$ R" t9 I# s' d# i5 G; P4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油3 v! [8 \3 w3 B, U A% r# E! ~
5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃
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) X1 {. Y5 N) G; `8 N. c小貼士：
) G5 b3 n: A# G) q2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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