Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。
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0 u! f |' g7 A7 ?tvboxnow.com材料
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# i( V; s6 ]( [6 C" G; t公仔箱論壇
2 t @6 F+ A+ _+ k% n" Q; @大啡蘑
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: g9 T( z/ j8 Vtvb now,tvbnow,bttvbPortobello） 1隻tvb now,tvbnow,bttvb' s$ m$ I- q: I7 S& P
Mozzarella 碎芝士 1 湯匙
' D# V% t$ o4 T, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑松露醬
@: u1 [( }+ o5 otvboxnow.com 1/2 茶匙# g* B" G: ~% p0 x; T* x
松露油0 X! S: f, A# U9 r9 S9 f8 b
1 茶匙
- a5 N+ p# U/ c% L& U/ d橄欖油 1 茶匙tvboxnow.com7 k5 p9 L( n# p& B
迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙
# ]/ R) b8 i7 B7 |0 w4 g海鹽及胡椒 ½ 茶匙tvboxnow.com7 J/ o3 \8 V1 `$ p D
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 | | 焗之前的樣子 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H# \, e- E5 l
5 x9 }! O: j3 r8 }3 L. R
製法：9 x- D' a( o& a( b6 z4 }3 T
1） 預熱焗爐200度tvb now,tvbnow,bttvb/ K: C5 r9 Q5 E+ Z; e
2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油公仔箱論壇7 Q0 a* ^5 Q, F2 @. @
3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，
: e+ Y1 R3 h: V V( e* ^8 _5 aMozzarella
$ m. ~4 f* b/ j1 y- p3 e1 I2 k) G9 {2 Ctvb now,tvbnow,bttvb4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油
) u0 O4 U3 q, q! i DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j$ h0 k& R1 g8 _3 h
% q. r4 E5 z2 o8 [+ ^8 Q3 o小貼士：
1 D& h% o4 T5 z( P- |+ @1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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