Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。tvboxnow.com8 `. ~6 h, j! ]: T3 @: @$ d6 n9 V- k
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材料公仔箱論壇: X3 L S# |$ E& S
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W# O6 {4 r! I. gtvboxnow.com
- i1 R; [% }0 U- ^' F7 h9 ^tvboxnow.com大啡蘑
4 S3 m; M Z4 `. p4 ]tvb now,tvbnow,bttvb（
$ c# v q' R9 X3 a* J* t- Q0 H& EPortobello） 1隻
5 u) m2 D' ]! _! t; JMozzarella 碎芝士 1 湯匙
! Q# J; G& f* Ftvboxnow.com黑松露醬
6 O1 z) O# g; A7 h3 l: ktvb now,tvbnow,bttvb 1/2 茶匙
?& i* b4 B$ E1 @$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松露油
9 d, z* ^: ^ s7 y% xtvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb U+ d, p% H/ `1 r+ U% {
橄欖油 1 茶匙
6 {( y# X8 ~7 S1 p x9 ]% E7 E3 Stvboxnow.com迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙
* g- k9 ^0 ~8 T海鹽及胡椒 ½ 茶匙tvboxnow.com" K' h3 [/ y2 y7 O) H; j1 y
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 | | 焗之前的樣子 |
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3 ~. w: F1 A2 D, Z( i3 Z/ ttvb now,tvbnow,bttvb製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O. h) Q/ R/ w+ g, U, w
1） 預熱焗爐200度
9 J5 ~ c$ }5 V5 E8 `( {8 ]公仔箱論壇2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油3 W, c* W7 _1 _
3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，
6 T* i/ K6 t) @4 \3 F1 x/ k5 Htvb now,tvbnow,bttvbMozzarella& A/ l8 ?" _4 A# @ U9 x
4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油
- m4 ]( C, m0 x6 W/ O& q2 Y0 h( z公仔箱論壇5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃* d- H& r9 X- ?( d9 d) g
: Z+ E4 G( J, v5 ttvb now,tvbnow,bttvb小貼士：tvboxnow.com4 o; z9 ~1 J% o& X! ]& a
1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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