Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。tvboxnow.com0 o& o! H) {! |# P7 }0 [
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材料公仔箱論壇- b0 [2 K2 n+ \/ f- }: O
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Mozzarella 碎芝士 1 湯匙tvboxnow.com4 ~5 v; b$ h' P, ^7 ~; w
黑松露醬
: R7 a8 ] m9 ptvboxnow.com 1/2 茶匙
, y: F( N, {* o$ W/ [tvboxnow.com松露油
7 f, T% F5 x* Stvboxnow.com 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r8 W3 c; R: X K3 y% e0 W# p+ {
橄欖油 1 茶匙
/ u' b2 f* d, L% `迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙
& O7 L1 ?" v- t4 _海鹽及胡椒 ½ 茶匙tvboxnow.com2 ?% ~# g0 j# A! B
0 E! S! y9 f4 u G | | 焗之前的樣子 |
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. u( _( x y( C' |7 m5 S製法： _- T; {/ \# A3 m
1） 預熱焗爐200度8 Y% ], d" V. [9 F% }
2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油公仔箱論壇4 J& ?: h( l+ h/ _& e" U
3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，tvb now,tvbnow,bttvb5 a; A# i6 }4 w S0 I
MozzarellaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I8 u. R( f8 q
4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V3 a/ \% w' n. k! |5 f8 U6 ~1 _# E
5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a, x& D( g$ I' e# c( Z
& i3 s7 Q: I' C4 R+ I) Htvb now,tvbnow,bttvb小貼士：公仔箱論壇/ l4 f: T4 q: L5 r
1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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