小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。
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| 沒淺底鍋，用焗盤也可以公仔箱論壇$ _& d7 @" u* C
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材料 （二人份）：
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, r+ M1 j& {5 @9 T白汁醬料 1包tvb now,tvbnow,bttvb* v2 \0 j V, |6 H2 }
闊條麵tvboxnow.com8 n$ F% M, e; e+ d" B
200g公仔箱論壇- [, O, r0 J `, t" n: M/ Z
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急凍雜錦海鮮 200g
" S3 o# Q5 R% t0 [6 c& | }' stvboxnow.com橄欖油 1/2湯匙
; q0 S8 q8 p% q# a4 n# j/ f) k: P公仔箱論壇洋蔥（切小粒） 半隻
d" R! G4 ?4 z7 u公仔箱論壇肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)
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碎 mozeralla 芝士 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T( x8 T' K) T1 t3 Z
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2 h- q) G, b$ c% @# ~& q( otvb now,tvbnow,bttvb調味：+ h% S6 L h2 h
, R" s9 q* I. X k2 R; x& n: l: _酒 1湯匙公仔箱論壇: a4 G3 u3 C5 K( h. L
鹽及胡椒 ¼茶匙tvboxnow.com/ W3 K8 v' i' f
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1 V) Z6 j) u; m製法：
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* ~9 a/ }* q8 g0 ~' x6 [; G公仔箱論壇1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，tvb now,tvbnow,bttvb: x$ v5 O# [. _! A2 g& y5 j9 i+ b
闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘tvboxnow.com. F/ M+ g, R, a q3 D! y
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3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k1 Z/ l9 e0 m
4）加入醬料包，
; X; K% x7 x7 N [. N/ D! z7 ltvboxnow.com肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘公仔箱論壇" f6 F: |) m3 `8 Z$ t
5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦
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# \2 X8 ~! Y8 S% Q小貼士：
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+ U2 w. S; _" P0 P- Q- I+ W! qtvboxnow.com1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵
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1 K+ ^! f0 o) f; e0 C4 N9 s( ]$ I2）以平底鍋來煮也可以
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6 k2 |0 l/ Y8 ?3）如白汁太少，可加一點牛奶
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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