小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。公仔箱論壇# e2 {% Q% }& @
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; \6 e+ {( t2 }+ }: ^+ e | 沒淺底鍋，用焗盤也可以
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材料 （二人份）：
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0 W! p. n' y' ?) L# otvboxnow.com白汁醬料 1包tvboxnow.com! T" Z' |& y& Q- _! {" n$ y
闊條麵
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# ?3 b: w0 s" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍雜錦海鮮 200g
% E0 @8 D5 ]( C. Ytvboxnow.com橄欖油 1/2湯匙公仔箱論壇# s. N5 F4 E- W1 V' a1 d$ Q0 T3 T
洋蔥（切小粒） 半隻
( p/ n' s: _! i7 b7 B, Ytvb now,tvbnow,bttvb肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)公仔箱論壇0 `3 k! F# [/ B4 e9 M
4 ?( X2 c8 D# Ytvboxnow.com碎 mozeralla 芝士 1湯匙公仔箱論壇+ r% p$ w4 P8 U8 z
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調味：0 A+ v) N: o/ S0 h
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酒 1湯匙2 Q9 p! L# C. k, K$ u. {
鹽及胡椒 ¼茶匙
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3 |) M! G! t4 t7 V- U: Y( B& E公仔箱論壇製法：
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1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
4 L- F. |/ N' ?7 O$ H* s0 q! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘公仔箱論壇( F% r) f8 j9 A4 m. ]4 b5 t% I f
- u$ F( R1 n/ o9 F% ^tvboxnow.com3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘
- G4 ?' u. E4 Q5 X/ D4 u" y5 G! X5 j0 }' Otvb now,tvbnow,bttvb4）加入醬料包，
. K! l7 D' F& W' C2 k肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘0 {% n1 J# g+ G3 C* i5 T) P9 d
5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦
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0 A, G( H7 N+ h0 `% H& I: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb Y& n8 L3 W( p' m* b8 u
小貼士：
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0 z( @# |3 g# F4 w公仔箱論壇1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵
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( N) q# V% B/ X4 y公仔箱論壇2）以平底鍋來煮也可以tvb now,tvbnow,bttvb6 S3 r# E7 m0 E; N/ n. o, B3 c
% X9 z. B. [8 y% u1 |& y公仔箱論壇3）如白汁太少，可加一點牛奶
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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