材料:全脂鮮奶
0 q; ~' P# Y8 z9 m500 毫升
9 w" E# B1 p; T3 H" e$ t% P$ Ftvboxnow.com忌廉 125 毫升 公仔箱論壇) F3 \: |$ p% ^' K5 q2 y3 y- w4 v
雲呢拿條/雲呢拿 香油 1條/1茶匙
% u0 b' I3 A. [' f蛋黃 3隻
) e. ?# a* M0 ?- D/ G9 j% \! u2 k幼砂糖 (Caster Sugar) 3 1/2湯匙5 A9 f" t3 @# a& I. G7 X
製作過程:1. 雲呢拿條開邊，挖出裏面的雲呢拿粉。
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( D6 C% M3 w' A2 k; N% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ @& c% e8 [: B6 J& g/ G2. 將鮮奶，忌廉及雲呢拿粉（或香油）搞至邊起泡（不要滾），熄火，蓋十五分鐘（如用香油就不用浸十五分鐘）待雲呢 拿出味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z3 d8 X; g5 r4 K: C
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3. 將蛋及糖用電子打蛋器打至奶白色。& ^ t5 X: s) D3 {4 r/ C& }
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4. 把奶倒入蛋漿，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼。 tvboxnow.com8 s% U5 _# F" X2 `
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5. 將雪糕漿倒入雪榚機。
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6. 將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿。
! R4 E; ~2 ^9 h. k7 |5 z5 Ptvb now,tvbnow,bttvb7. 重覆 (6) 兩次，後雪凍一小時，完成
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發表於 2007-12-4 01:20 PM
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