長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。
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6 t3 I3 a2 z+ Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L+ t- R3 x4 Y# h4 b$ G) C
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材料 （二人份）：
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. g6 q Y T' W5 O% U9 [粗通粉 200g
- P5 n! o& K! ~) v9 Ttvboxnow.com切粒蕃茄 1罐# @1 q' R! J- ]# j+ ~7 [$ l7 V. |2 q1 ]) o
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茄子 1條
7 S3 t2 u4 o, R/ w公仔箱論壇橄欖油 1湯匙9 U4 K5 q# C) V3 b- d0 L" M/ u
蒜蓉 1湯匙5 g: l9 ]- z4 T6 I: ^
Basil
1 s/ L J) e' p. Y# W* \. D1 m公仔箱論壇 5片tvboxnow.com3 X1 _" X1 g3 T! _( F, a: Z! t' \
+ ]" x" [+ L P7 htvboxnow.com牛油 ½湯匙
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/ d8 i3 `+ x2 l8 Z5 {* y. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ricotta芝士 2湯匙4 h; `/ [4 @4 ^3 T5 s5 y/ v% L3 }
; R* ]$ b3 w. j: B公仔箱論壇調味：
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砂糖、鹽及胡椒 少許公仔箱論壇! K4 [5 Z% e# G6 D8 x# A
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製法：
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1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，tvboxnow.com6 W* m0 F2 v+ H
粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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: C3 M3 M, f& W2 htvb now,tvbnow,bttvb2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘tvboxnow.com1 q0 C5 ?3 U& j# S$ h1 i9 T4 Z' z0 A3 e
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3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、8 `: [' T. W" x" {
蒜蓉及Basil炒2分鐘，
0 d- Z% d9 m6 b5 H" d5 T加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘tvboxnow.com4 M/ }8 l( K, Q( l5 M
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4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，
6 i- o& j0 v6 i& J x/ y! H1 k灑上Ricotta芝士便成
q3 k/ g/ n6 u- y8 rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C& f' X) x8 g% E
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小貼士：
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- U+ X, Z( a1 U5 z/ @3 A$ Utvb now,tvbnow,bttvb1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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