[西式食譜] 蕃茄牛尾湯 （附食譜）

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材料（6﹣8碗份)：
& c6 B& D. a+ n2 w/ C6 e: c公仔箱論壇牛尾     800g
$ x' Y& i; [5 S3 G/ E: j洋蔥     1 個0 ~; r3 h. b" ]  {3 w
甘荀     3條2 m% y3 }2 ~' s) S
椰菜     半個tvboxnow.com  x( ]# b9 f" ?- W% B) ?4 v7 H
蕃茄     6 個公仔箱論壇$ Z8 t  [+ T4 }- h  b; y: s- e
百厘香     6條
- Y; J" \( e- w- g; E, x公仔箱論壇迷迭香     6條tvboxnow.com" b0 c. P- R* c. N/ u( D3 \, P
切粒罐裝蕃茄     1罐
. c9 b& \2 B" q* V4 L/ i7 A" F# P0 Jtvb now,tvbnow,bttvb紅酒     100ml (可以不加）tvboxnow.com# r( D# u8 `6 a$ P
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$ e) d$ X8 W0 I, N: y9 M4 \0 J& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A" _  I4 I. b0 D( J
調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }1 h* w' t1 I
香葉     5片
& I  Z3 \, D1 p, M$ e蕃膏     1罐
: r  A+ d# Y: p8 d) C$ Gtvboxnow.com牛湯粒     1粒  公仔箱論壇0 W8 `# d9 k" v+ @6 p9 o
水     8碗tvboxnow.com& r: l# Y# R, s; ^* w6 y
鹽及胡椒    少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I  ^( J) O5 X% l4 W% U/ P) V2 b) R

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全部加入壓力煲便成 4 q  S; `1 y# y5 ~: D  t

製法：tvboxnow.com) V- U( B/ b3 i- D
1） 牛尾飛水5分鐘，再以凍水洗淨
8 J: S" w$ J. I' c7 `' D公仔箱論壇2） 甘荀切大粒， 椰菜切粗條、洋蔥切粗條， 蕃茄切件（一開四）備用- H; O+ V) l6 s$ y" c' O  D
3） 壓力煲或平底深鍋燒滾1碗水 ，煮溶牛湯粒，加入牛尾、紅酒、罐裝蕃茄、洋蔥、甘荀、蕃茄、 香葉、蕃膏、原條百厘香、迷迭香及7碗水拌勻
0 e  o1 C* a8 M6 @/ x公仔箱論壇4）大火滾起後壓力煲加蓋，蒸氣噴出後，轉小火煲45分鐘（(相等於3小時) （LC鍋或普通平底深鍋的話， 大火滾起後加蓋 ，轉小火煲3小時）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?: n# A7 ]5 {$ n) ]
5） 隔去多餘油份，以少許鹽及胡椒來調味便成
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非常油，要好好隔油tvboxnow.com" p1 f* o+ |) Q

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小貼士：
2 m& L- x- Y" V( w2 V. P4 [tvb now,tvbnow,bttvb1） 如果太濃，可多加1﹣2碗水，再煲5﹣10分鐘(不用加壓)
8 \: a6 ]0 r3 x/ V- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 如壓力煲太小，可煲好後，蔬菜縮小後，再加水翻煲5﹣10分鐘(不用加壓)公仔箱論壇2 G- @. p, h( e4 c. X& a
3） 加西芹（3-4條）也可，不過我不吃西芹，所以沒加
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