材料：鲜冬菇、调味鱼胶（我买现成的）、腊肠段（长5cm左右）、西兰花（伴碟用，用油盐水灼熟） `4 R6 _8 ?* ]9 |+ `
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1、在腊肠的表面横竖各切几刀，不要切断，大约4/5的位置。
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* n8 \, _" }3 Z8 j; O2、鲜冬菇酿入鱼胶，然后把腊肠段镶嵌在中间。; L$ p6 @' h, T6 \7 o' l/ e
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3、放在锅里大火蒸10分钟至熟，倒出的汁作勾芡之用
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4、蒸熟后换碟摆好，并放上伴碟的西兰花
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' W$ b8 V0 {3 m# G/ J- u* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、利用倒出的汁液加入适量的生粉、糖、生抽勾薄芡趁热浇在冬菇和西兰花上。公仔箱論壇6 x* t' G% ?' Z Q, T% }# q
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% z! W) O# \/ s/ k公仔箱論壇呵呵，终于大功告成了tvboxnow.com J* [' K+ r1 T/ J: m
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在蒸的过程中，我一直守候在旁，听着水开的声音，听着花开的声音。。。
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發表於 2007-12-5 03:56 AM
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