材料：鲜冬菇、调味鱼胶（我买现成的）、腊肠段（长5cm左右）、西兰花（伴碟用，用油盐水灼熟）
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作法：3 S- v4 }: v7 K: p* o! p8 a3 x
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1、在腊肠的表面横竖各切几刀，不要切断，大约4/5的位置。
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2、鲜冬菇酿入鱼胶，然后把腊肠段镶嵌在中间。
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q- ~ [' ^# r3、放在锅里大火蒸10分钟至熟，倒出的汁作勾芡之用公仔箱論壇) j2 t9 T0 [% ~4 Y3 M2 N! u: u
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4、蒸熟后换碟摆好，并放上伴碟的西兰花
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5、利用倒出的汁液加入适量的生粉、糖、生抽勾薄芡趁热浇在冬菇和西兰花上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o- ]& p, N# I9 F8 D1 A
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: R/ Q, M. o! {( g' {- a1 ]tvb now,tvbnow,bttvb呵呵，终于大功告成了
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在蒸的过程中，我一直守候在旁，听着水开的声音，听着花开的声音。。。
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發表於 2007-12-5 03:56 AM
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