材料：鲜冬菇、调味鱼胶（我买现成的）、腊肠段（长5cm左右）、西兰花（伴碟用，用油盐水灼熟）
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作法：
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1、在腊肠的表面横竖各切几刀，不要切断，大约4/5的位置。tvb now,tvbnow,bttvb8 y' q6 \1 {- `/ @1 I5 t& y
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2、鲜冬菇酿入鱼胶，然后把腊肠段镶嵌在中间。: i$ Z3 o6 F( k" _, e' g' z
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3、放在锅里大火蒸10分钟至熟，倒出的汁作勾芡之用' x1 u, S+ j5 D
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5 X+ F) \5 s7 v' H6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、蒸熟后换碟摆好，并放上伴碟的西兰花 l2 P, t _/ K7 F3 {& \
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1 u7 N" X# B/ A9 j) l# ]公仔箱論壇5、利用倒出的汁液加入适量的生粉、糖、生抽勾薄芡趁热浇在冬菇和西兰花上。
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呵呵，终于大功告成了
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在蒸的过程中，我一直守候在旁，听着水开的声音，听着花开的声音。。。tvb now,tvbnow,bttvb0 N' r7 S v! C# S N
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發表於 2007-12-5 03:56 AM
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