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5 |; I, U5 }6 l4 e6 Z9 C! J材料：9 R7 h/ G# ?% o7 `
青蔥2根、薑少許、去骨雞腿排4塊
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! x) E: K$ }1 K3 [tvboxnow.com調味料：
U4 V5 n* y# ^* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薰衣草1大匙、參鬚1根、枸杞1小匙、紅棗5粒、紹興酒1cup、鹽少許、雞高湯1/2cup
8 g4 p* x! S, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S3 X! K I6 P$ r+ T/ Q% U! v; v# d
醬汁：
2 q! S/ B C5 C! q! ]* N, E公仔箱論壇麥芽糖漿2大匙、薰衣草小匙、檸檬汁2大匙
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/ u$ M. b- l+ H8 O& O作法：公仔箱論壇0 O$ G9 _" `% O: n4 K
1.將去骨雞腿排洗淨，捲成長條狀後用保鮮膜捲緊，再包覆一層錫箔紙並捲緊。
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; n2 Q2 S0 Q" \ F! ytvboxnow.com2.薑切片，青蔥切段備用。
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3.將作法1的錫箔雞腿捲與薑片、蔥段一起放入水中，再使用小火煮約20分鐘至熟。6 s. P$ Y/ o8 P% L2 } T
, v& T0 j! T9 g r" Ltvboxnow.com4.另取一鍋加入所有的調味料，先煮開再攪拌均勻，加入作法3煮好的錫箔雞腿捲，再浸泡約3~4小時至入味，即可打開切片盛盤。3 ?$ u: p! W4 p. _8 j7 L
4 h' I& Z1 o. H. F/ a: htvb now,tvbnow,bttvb5.麥芽糖漿、薰衣草、檸檬汁一起入鍋以小火煮出香氣，淋上雞肉即可。公仔箱論壇' k$ g/ y/ I" w& y; B9 b
7 z5 `9 v' W% L5 DTIPS：此道料理的薰衣草以沖泡法帶出基底的香氣，再搭配薰衣草和檸檬做成的醬汁，加強其香草原始的味道。 |
發表於 2012-7-14 11:49 AM
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