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材料：
+ ?8 Y/ W8 d; d3 ?4 y+ r; N: stvb now,tvbnow,bttvb奶油1大匙、綜合野菇200克、蒜末1茶匙、檸檬汁少許、鹽巴少許、胡椒少許、巴西里1把（約5克）、帕瑪森起司10克
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4 d& I% O6 {3 M/ J+ p公仔箱論壇作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r) d. [7 j* j: ? @) Z7 ~
1.冷鍋內加入奶油，加熱至奶油溶化後把火轉大。tvboxnow.com8 R8 Z; Z/ G! j+ Z5 q# A: W
: _ V& G7 h) b/ A4 c, d- [tvb now,tvbnow,bttvb2.待鍋子夠熱後，放入切成塊狀的野菇，翻炒一下。0 x5 W3 W7 w+ x- ~3 i
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3.加入蒜末與數滴檸檬汁，少許的檸檬汁可以中和野菇的腥味，但不需嘗出酸味來。公仔箱論壇: c8 L4 V6 C* N h9 w# _; K
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4.上色後稍微翻炒，不要持續拌炒，以免將菇類的水分都擠出來。
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5.下些許的鹽巴、胡椒調味，待熄火後，撒上大量剁碎的巴西里，並刨上新鮮的帕瑪森起司即可。公仔箱論壇. t5 u- c e1 j! q, Z# j
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發表於 2012-7-14 11:55 AM
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