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; t7 T( l& n7 s* Y5 _公仔箱論壇材料：
9 k; C- Q' {* u( h1 f奶油1大匙、綜合野菇200克、蒜末1茶匙、檸檬汁少許、鹽巴少許、胡椒少許、巴西里1把（約5克）、帕瑪森起司10克tvb now,tvbnow,bttvb3 a. N, K- G7 o' t9 E2 x7 X8 k
8 U$ a* C7 U* x$ i$ atvb now,tvbnow,bttvb作法： ?' j; {( z- p6 h$ z, i
1.冷鍋內加入奶油，加熱至奶油溶化後把火轉大。公仔箱論壇1 r0 G0 h* R" j' q
& o& L" M7 x: _% Y7 Z1 E( j5 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.待鍋子夠熱後，放入切成塊狀的野菇，翻炒一下。
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- W! B+ }% y* n公仔箱論壇3.加入蒜末與數滴檸檬汁，少許的檸檬汁可以中和野菇的腥味，但不需嘗出酸味來。tvb now,tvbnow,bttvb2 K# Q2 M, P2 D& ` e% L/ s5 r
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4.上色後稍微翻炒，不要持續拌炒，以免將菇類的水分都擠出來。
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5.下些許的鹽巴、胡椒調味，待熄火後，撒上大量剁碎的巴西里，並刨上新鮮的帕瑪森起司即可。
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發表於 2012-7-14 11:55 AM
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