買一斤粗一點的拉麵，用熱水煮到七分熟，起鍋，馬上放到冰開水中，冰開水的量要能把熱麵條降溫到室溫才行。將其瀝乾後，加適量的沙拉油和少許麻油拌勻，以能讓麵條泛起油光為止。
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◎哈姆絲◎黃瓜絲◎紅蘿蔔絲適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D# m& t, g6 T
基本醬料
% g( j% G! a R0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 芝麻醬用冷開水以一比一調稀。tvb now,tvbnow,bttvb8 o! |& }$ z) F
2) 醬油用冷開水以一比一調稀。
/ n8 Y4 x6 U" q- R1 E公仔箱論壇3) 食醋，不用調。公仔箱論壇) Q8 k; U/ v. V9 e0 u$ d) R$ C% W
4) 糖水，調到比刨冰的糖水稀一點即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]" g V* ~1 \" U2 x
上述四種醬料是一定要有的，一小碗麵都以各加一小匙為原則。
( n4 t, x( f" ?: y- w- T7 Vtvboxnow.com其他醬料tvboxnow.com! T) Z2 S3 L6 \2 S- W- q8 @
◎豆腐乳◎辣油◎香菜切碎◎薑水$ [" C0 g* `- X7 P# u
吃法
2 Y: O+ R: ~. n9 l1 q+ L3 ~不要貪多，一次一小碗，加入適量的飾料，作為基底，再加入基本醬料，如果愛吃其中哪一味就多加些，但是其他至少要一匙，再適量配以喜歡之其他醬料，不一定要都加，你可以由吃的人自行研究用哪一種配法味道最好，不滿意的話可以再調另一碗吃看看，很適合各人口味不同的多人聚會，保證令你滿意。 |
發表於 2007-12-5 08:29 AM
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