材料：
0 k9 e1 a+ ~+ y7 v. J公仔箱論壇低筋麵粉100g( I9 j" l4 Y4 V5 g4 _, z5 e) L9 b7 g
可可粉25gtvboxnow.com: a* R) V: A/ e' g4 t3 d5 ]5 ?
全蛋５隻! y. Q Z& e# E- H) v5 s
細砂糖125gtvboxnow.com( |& K2 @/ m( P1 r& u7 F
" W$ n* {, \: f7 _$ o做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f2 A0 N' Q) U& G# K- Z
1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出% E0 d0 ^7 K4 k T; t8 h
2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；
4 |" N4 `( w5 [1 s8 E2 }, X3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；tvb now,tvbnow,bttvb2 u: n5 |4 {" X8 `: ]
4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻8 ^& T6 n: u, \$ Q
5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。% q" C3 b T4 J. l4 p
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小貼士：
) e2 M7 {+ _& L8 B4 O1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡海綿蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb" J: H& }# s# ^+ t# H1 ]5 k
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；
9 V8 `+ x2 h( f3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味海綿蛋糕
. A1 S/ T+ f0 j) k7 u# G僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
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