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韋太每餐都一定要飲湯，但有時小朋友就不太喜歡飲湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G* E' E! `1 |- @# \' F
6 \' {, Y% i. t% M9 U Otvb now,tvbnow,bttvb 所以，偶然煮些簡易湯羹，會有另一種風味。
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4 k% u4 C) C: C" Mtvb now,tvbnow,bttvb材料:tvboxnow.com# Q: z0 F. X/ P* I8 Q9 f5 Q
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牛肉 150克、芫茜 20克、上湯 1000毫升、蛋白 2個、蔥粒 少許tvboxnow.com6 e( x1 t; I/ ]9 u! T h% J: w+ C
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醃牛肉調味料:tvb now,tvbnow,bttvb/ F1 D& X9 |# r) J/ D0 D; K5 F
* a9 F/ h: l% |; H$ h2 `( _( L+ z 生抽 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、清水 2湯匙、栗粉 1茶匙、菜油 1茶匙
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做法:
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轉自 etnet 經濟通 生活副刊5 O I/ R% U5 s. N2 Y U' X
http://lifestyle.etnet.com.hk/column/index.php/life/homecooking/11244
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1.牛肉洗淨切片，然後刴碎，順序加入醃料，大力攪至起膠，冷藏15分鐘。洗淨芫茜，瀝水切碎，備用。
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2.燒熱鑊，落油2湯匙，將牛肉加入快手炒勻至熟，盛起備用。
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3.將雞湯煲滾，加入芫茜及牛肉滾5分鐘。加入蛋白拌勻，另可加入胡椒粉或少許鹽調味。最後，加入適量的馬蹄粉水或粟粉水去調較稠度，享用時可以再灑上蔥粒。 |
發表於 2012-7-15 12:25 PM
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