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所需材料：
! w/ e% z }; W- n$ d t雞腿、青椒、紅椒、花椒、乾辣椒、薑片、蔥段、大蒜片。. I- g2 j, p9 q
調味料：醬油、料酒、糖、香油、鹽適量、雞精粉少量、油和鮮湯。公仔箱論壇' B; e( Z# p2 E; w( ~
做法：
, ~# ] q& M8 p$ a' a6 A7 ^& h１．先將雞腿取出雞腿骨,切成小塊,用料酒、醬油、少量鹽拌勻醃製半小時,乾辣椒切成段待用,青椒、紅椒去籽切塊。tvboxnow.com1 q5 z$ V& k. C2 ~8 P
２．在鍋裡倒入油,燒至５成熱的時候,放入雞丁,炸到金黃撈出瀝乾待用,再在鍋中留底油,放入花椒、乾辣椒炒香,放入薑片、蔥段、大蒜片炒香,和炸過的雞丁一起炒。倒入料酒、醬油、糖、雞精粉、鮮湯,再加入青椒、紅椒炒勻,湯汁收乾後即可。tvb now,tvbnow,bttvb! ?7 j9 `$ b3 Q' |* ^8 y! U# }' L' V
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發表於 2012-7-15 12:27 PM
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