鱸魚 (Sea Bass) 肉質鮮嫩，是我最愛的西式魚，可惜價錢較貴。除了基本的以鹽、胡椒來輕煎，用煙肉捲著來焗，香脆煙肉包著魚的肉汁，令魚肉更香滑!
H/ {' _: e& b7 ~5 ?6 x0 A$ ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ A3 q" P5 i0 s3 u4 i8 d7 }0 H
9 |; D( {3 F' z0 H材料(二人份)：鱸魚（厚身） 150g 兩塊煙肉 2片新鮮百里香 4條新鮮迷迭香 4條車厘茄（伴碟） 6粒
% ` J2 j$ d: R+ _; U調味：胡椒 1/4茶匙鹽 少量酒 2茶匙
( \; j/ @5 u+ z3 G公仔箱論壇製法：1）百里香4條、迷迭香2條切碎備用，焗爐以200度預熱2） 鱸魚清淨抹乾，以百里香、迷迭香、 胡椒、 酒略醃（1﹣2分鐘）3）以一片煙肉捲著一塊鱸魚4）焗盤上，兩塊鱸魚上各放一條迷迭香5）入焗爐兩面以160度各焗6分鐘至煙肉香脆6）鱸魚上碟，以車厘茄伴碟
* }: r) c6 T; ^/ A/ _tvb now,tvbnow,bttvb% l+ }4 ^2 f! L' r$ E
 | | 2） 以百里香、迷迭香、 胡椒、 酒略醃 |
 | | 3) 以煙肉捲好鱸魚放焗盤上 |
2 z7 ^6 U% {& C& u0 t' Y; C
小貼士：1） 煙肉鹹味重，不用加太多鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f0 q" v2 {8 `+ m
2） 用乾香草也行 公仔箱論壇) d' {/ _% b1 b
3） 用平底鍋來煎也可以! ^" ~2 S5 |4 Y8 N/ G! P! t
% d2 \/ {; D! h+ }" Otvboxnow.comtvboxnow.com+ U4 g/ X- e- p+ L7 z- R
/ H4 @4 b4 k9 D, Itvb now,tvbnow,bttvb
& q( \6 i8 o& w/ O* M8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B! \ Y# S' f; r% x8 A
& h y8 q" j" u ?8 h- z S4 T. D s7 u" `( e4 Z: [6 I' U2 R
tvb now,tvbnow,bttvb3 `2 f5 J% w5 j6 x
: |3 Q' \$ K7 \$ T; k5 c5 u
1 P3 g1 ^1 |4 R& Ttvboxnow.com
" t7 v9 U9 ^. y+ @9 Y; n! S, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S; r4 H/ e- r# W# @9 O: ~4 y- ^$ N
* k, p+ j' c) Y8 j2 B3 X
1 M7 U( ], T8 `; ?9 c3 T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# X; O e$ Y# F8 r* A
; R( y6 L6 W0 L; D. K/ x- `# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* `* j* ?! ~* ~. d2 W5 I2 u
. C* _3 u! D8 v2 [9 t& }
( C4 Y& I/ w7 ^3 R/ T- P3 X
( S% Z: C! u& ~; ]/ W6 htvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 A* }% `) g1 Y! u: F
7 @6 C) S. N0 R
tvboxnow.com7 X# n+ z/ \9 y
公仔箱論壇3 W9 z2 A" Z0 E2 ?8 c' T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~& g( W: P/ U. r z3 g. X
) g5 o' h' |6 ^* D- d
" j( H. e h) R% Ftvb now,tvbnow,bttvb+ R/ O+ _' @! |! [' v. }
公仔箱論壇+ I% i6 g2 G B" Y M* F$ P
( c. Z+ [9 `- i/ o+ I) u
7 ?& F9 A( \$ d+ Y) D( d
+ P+ ?6 G0 L9 k' j' F: G" z6 L' e. i0 z& y* [, y5 {
公仔箱論壇* G8 h5 ~$ {- f" R
) X Z( ?: K. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 D/ j( b# y# {( g( i
tvb now,tvbnow,bttvb R. G! F6 o' d* t5 U4 M) b" K
) ]3 J( F) u- i9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com W U$ K, p5 \1 S* E
0 Z# V/ _0 w2 u# f8 V' \/ s公仔箱論壇! Q# S( i% a" F$ y1 e6 t
|
發表於 2012-7-18 03:14 AM
| 
