材料tvb now,tvbnow,bttvb1 z4 h2 i! _8 s& m' i' A/ B
生麪1個、麻油/老抽各2茶匙、鎮江醋/冰糖水各1湯匙、三點蟹（6両）1隻、薑絲10克、葱絲5克6 {$ H, t" l* B
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做法
: y- a$ B7 v0 B$ ftvboxnow.com1.三點蟹洗淨，隔水以大火蒸10分鐘，拆肉和折蟹箝，備用。' a, i) P4 L) b/ l
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2.煲滾水，放入生麪烚1分鐘，盛起，放在水龍頭下冲至凍身。
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3.鎮江醋、冰糖水煮至稠身成醋醬汁，備用。
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4.大碗中加入生麪、醋醬汁、1茶匙麻油和1茶匙老抽，完全拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! X/ U' a* Z, U) ~
: E2 e. i( f2 w2 L5 h. ^% h5.薑絲、蟹肉、蟹箝和葱絲放在麪上，淋上餘下老抽和麻油即成。
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發表於 2012-7-19 08:10 AM
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