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5 _! Y' u; N' ?tvboxnow.com材料：
4 g! N- f( D4 ]2 I; _! I) ktvboxnow.com紅甜椒1/2個、黃甜椒1/2個、蘆筍8根、義式番茄（牛番茄）2個、南瓜8薄片、陳年紅酒醋1大匙、特級橄欖油1大匙tvboxnow.com& I: V3 X" O1 T4 h& X7 w/ |. J9 p
& h* Y) X5 L# D0 u" y% J: {tvb now,tvbnow,bttvb作法：
, n* i* i0 z0 M4 X: g0 d0 Q$ N1.烤箱預熱，牛番茄橫切三刀、南瓜切薄片，放置在烤盤上，塗上些橄欖油、撒上義大利香料後，放進烤箱烤到軟，放進沙拉盤中備用。: f9 W+ Y6 }7 n( P1 ]" ~
2.紅、黃甜椒用瓦斯噴槍烤到表面變黑後，直接放到鐵鍋內、蓋上蓋子悶，除去表面黑色焦掉的皮後，撕成細條；蘆筍切段、烤好備用。* r s) p. ?' x3 h9 n J2 N- ^
3.在所有烤好的材料拌上紅酒醋、橄欖油各一大匙，再依個人喜好，撒上胡椒即可。
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營養概念：
: K H* J1 ]/ h0 n0 u愛美的媽媽，綠色蔬菜、番茄要吃夠，菜單設計上，可採用顏色豐富又美味的各色蔬菜，烤過的蔬菜搭配紅油醋、橄欖油，微酸的義式風格菜色，兼顧營養與配色，可以讓媽媽開心享用健康蔬食。 |
發表於 2012-7-21 11:00 PM
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