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材料：
6 R- F$ a. t$ B N! ]茶香滷包 ! y6 U% ] _7 H7 W. I* u
1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y$ T8 ]1 L+ |0 Y
豬耳朵 . l! j# J) S" [/ j; J% [ [
1附" D% e) z3 }( W) d
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb! n! }' A% r' Z' A* x- U
鹽
2 w) c* u8 |+ X& x( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙
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1匙
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30㏄公仔箱論壇" Q1 n+ O$ K: v. ~7 u, C
燻料：
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% g6 h+ A- [" ]5 Q. ~4 U公仔箱論壇作法：
5 b: \. t4 `# a2 J2 a1.豬耳朵洗淨、除毛後，用開水汆燙、沖冷水後備用。 y. Q6 G& S, h
0 _. P% h/ @8 M1 Utvboxnow.com2.鍋中加水至可淹過豬耳朵量，燒開後加入茶香滷包、作法1的豬耳朵與所有調味料再煮開，轉小火續煮30分鐘後熄火，浸泡20分鐘後，將豬耳朵取出瀝乾水分備用。
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3.取一炒菜鍋擦乾水分，放入麵粉，撲上糖與茶葉混合均勻，在上面放置一架子，將豬耳朵放在架上，蓋鍋蓋以大火燻約10分鐘(途中必需翻面)，即可待涼切片盛盤。 |
發表於 2007-12-6 10:31 AM
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