[西式食譜] 黑松露雜菌水牛芝士薄餅 （附食譜）

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薄餅底：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T4 ~: A. k& U1 }4 N6 v/ p
乾依士粉(active dry yeast)   7g中筋麵粉 (All purpose flour)   1 ¾ cup水 (水溫為110度)   ¾ cup糖   1／4茶匙鹽   1／2茶匙
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餡料材料 ：
# C9 ?& X7 {7 I8 z0 w7 [白蘑菇
9 T/ |# N9 F6 p1 F# O& f( l6 Vtvboxnow.com40g啡蘑菇
) u1 Z7 k. s' y+ V40g大啡蘑 （公仔箱論壇* _% d$ {1 ~+ f! t
Portobello）兩隻水牛芝士（切片再撕成絲）   1個約125g新鮮Basil（切絲）     4片 （可以不加）4 u( M+ B1 Q2 k5 f
調味：1 K- @! l0 g) w# h- X
黑松露醬 tvb now,tvbnow,bttvb5 r: x/ l. y. z6 z2 e; J( e
1 湯匙橄欖油
) s0 k# R4 j9 X2 湯匙
, I0 N, r& b# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松露油    1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^  J1 M. ~) r
百里香(Thyme)    1 湯匙1 y% F0 k5 p; }& r  A
海鹽及胡椒     ½ 茶匙公仔箱論壇0 y" Z8 e; K% |) ?3 W

' B8 I6 F( `( W+ I5 A9 i( }$ I製法：
! \0 Q3 y) l3 x' q1） 把乾依士粉及糖溶於110度的水中，放8分鐘2） 以大碗拌勻中筋麵粉及鹽，
0 C4 N' {; q& i; L- V公仔箱論壇預熱焗爐250度3） 加入(1)的液體到(2)的大碗，拌勻成麵團4） 工作台上灑上麵粉. 將攪拌好的麵團放置3分鐘5）將麵團由邊向中心方向揉2分鐘，中途一直灑上麵粉，保持工作台乾爽& K. W* }! T; T0 k
6）以木棒揉成直徑約12吋的圓形，方形也可7）焗盤上鋪焗爐紙，放上餅底tvboxnow.com4 u" j$ P3 I' m. i
8）平均塗上1湯匙橄欖油，先入焗爐以250度焗3分鐘至餅底有點乾身公仔箱論壇# p: k# g1 ]& M' r2 S
9）把1/3Mozzarella Cheese 絲鋪在餅底上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W$ n) D) k& k* o* b
10） 再把切成片的雜菌平均鋪在芝士上，灑上Basil, 海鹽及胡椒
& E1 ~! O! p" L- c: g公仔箱論壇11） 把剩下的2/3Mozzarella Cheese絲鋪在雜菌上* Y$ a+ {  ?& F8 u( e/ o! L/ d
12） 灑上黑松露醬及百里香tvboxnow.com- X; d+ U& ~1 D( X
13） 淋上1湯匙橄欖油及1湯匙松露油tvb now,tvbnow,bttvb6 _7 `2 R3 ]/ t0 Q- ]0 ^# I
15） 入焗爐以250度焗 10 – 13 分鐘至芝士金黃
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經典的 Margherita Pizza