[西式食譜] 黑松露雜菌水牛芝士薄餅 （附食譜）

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; k* c+ g; ^! @tvb now,tvbnow,bttvb薄餅底：
2 z% l. M$ r/ v/ O& L4 s# V8 x公仔箱論壇乾依士粉(active dry yeast)   7g中筋麵粉 (All purpose flour)   1 ¾ cup水 (水溫為110度)   ¾ cup糖   1／4茶匙鹽   1／2茶匙tvboxnow.com# @5 j% S' N8 l) Y; J) P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^2 |7 N, [# {9 Z$ B
餡料材料 ：
- z4 G) Z% Y6 E, D1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘑菇 : }1 G; l/ g/ C
40g啡蘑菇 tvboxnow.com4 B; G+ z( i# c% u& x( p  m4 d. F
40g大啡蘑 （/ [. [1 u" ^4 `' m' B
Portobello）兩隻水牛芝士（切片再撕成絲）   1個約125g新鮮Basil（切絲）     4片 （可以不加）tvb now,tvbnow,bttvb/ u6 K! f5 `6 S# ?7 d6 j8 t
調味：
) |# I) ^* J- n, y/ H: [. btvb now,tvbnow,bttvb黑松露醬 tvb now,tvbnow,bttvb( F' N% g. V: l" _5 Z
1 湯匙橄欖油
+ o8 n3 m5 T  J5 S0 \) t' d# ltvboxnow.com2 湯匙tvboxnow.com+ A# r6 H; m6 p7 X$ |+ I& d# Y
松露油    1 湯匙
: o0 O5 s  w2 a; B6 N" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香(Thyme)    1 湯匙公仔箱論壇, b% d( N) O& `- J' J* W; Z
海鹽及胡椒     ½ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 m5 F9 `0 }* J0 m0 \4 t
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製法：
" V/ o( O( y2 }. s0 L+ E1） 把乾依士粉及糖溶於110度的水中，放8分鐘2） 以大碗拌勻中筋麵粉及鹽，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r: v1 i* K" Z" s& {2 f  {$ S
預熱焗爐250度3） 加入(1)的液體到(2)的大碗，拌勻成麵團4） 工作台上灑上麵粉. 將攪拌好的麵團放置3分鐘5）將麵團由邊向中心方向揉2分鐘，中途一直灑上麵粉，保持工作台乾爽
& t3 w0 h% g) C6 {% }公仔箱論壇6）以木棒揉成直徑約12吋的圓形，方形也可7）焗盤上鋪焗爐紙，放上餅底
6 H6 K' T* r0 T% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8）平均塗上1湯匙橄欖油，先入焗爐以250度焗3分鐘至餅底有點乾身
+ u5 ?- B, g9 A2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9）把1/3Mozzarella Cheese 絲鋪在餅底上
4 e% t+ W" w" ~' m" D; V10） 再把切成片的雜菌平均鋪在芝士上，灑上Basil, 海鹽及胡椒tvboxnow.com$ F8 ~: r4 H; q9 W
11） 把剩下的2/3Mozzarella Cheese絲鋪在雜菌上
) V/ ~7 f+ ?2 n2 a' ~# Atvb now,tvbnow,bttvb12） 灑上黑松露醬及百里香公仔箱論壇" e5 U% Q# Y- W4 [1 v  ]
13） 淋上1湯匙橄欖油及1湯匙松露油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `6 X, M# E$ e0 h
15） 入焗爐以250度焗 10 – 13 分鐘至芝士金黃
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經典的 Margherita Pizza