[西式食譜] 黑松露雜菌水牛芝士薄餅 （附食譜）

tvboxnow.com9 G3 b0 @9 o% j, o$ K

8 C: k* e8 ^% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄餅底：
* z4 e( N4 G2 Q& ^+ b8 f2 ]& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾依士粉(active dry yeast)   7g中筋麵粉 (All purpose flour)   1 ¾ cup水 (水溫為110度)   ¾ cup糖   1／4茶匙鹽   1／2茶匙6 f- g! c; N$ y6 [6 ^3 c5 ~  K

9 D: y; ~) ~6 B7 A! z公仔箱論壇餡料材料 ：公仔箱論壇( L) S5 _/ ^+ ~* X& M" Y9 E
白蘑菇 tvboxnow.com/ [# Z% U5 l' V. H4 Q
40g啡蘑菇 公仔箱論壇1 T& C0 G0 |& p$ U2 P- R- ?) j
40g大啡蘑 （
9 z- z, ]9 I' m- D; v+ P1 ?5 tPortobello）兩隻水牛芝士（切片再撕成絲）   1個約125g新鮮Basil（切絲）     4片 （可以不加）
6 d; q) Y) ^/ O2 n, l公仔箱論壇調味：tvboxnow.com: C' G! z# i' `  h  K% R
黑松露醬 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j: [( q( h' n, Z5 L
1 湯匙橄欖油 公仔箱論壇7 f) O) a/ P5 B& B
2 湯匙tvboxnow.com& O; i) F6 b2 o& \; v5 S! m
松露油    1 湯匙9 k& o3 [% U0 ]) z+ Q
百里香(Thyme)    1 湯匙+ u! P+ p. c' ?1 ]9 A! z
海鹽及胡椒     ½ 茶匙
$ H( [! @4 P/ C6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b! V/ U( J+ y" ~; ?' v4 ?
製法：
0 T  Z, e9 ^( [* m) J1） 把乾依士粉及糖溶於110度的水中，放8分鐘2） 以大碗拌勻中筋麵粉及鹽，
& Q0 n5 e" p8 N1 x7 o3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預熱焗爐250度3） 加入(1)的液體到(2)的大碗，拌勻成麵團4） 工作台上灑上麵粉. 將攪拌好的麵團放置3分鐘5）將麵團由邊向中心方向揉2分鐘，中途一直灑上麵粉，保持工作台乾爽
% ^6 Y, j2 z3 ?, Qtvboxnow.com6）以木棒揉成直徑約12吋的圓形，方形也可7）焗盤上鋪焗爐紙，放上餅底
+ M" |: v% J+ H) U" ztvb now,tvbnow,bttvb8）平均塗上1湯匙橄欖油，先入焗爐以250度焗3分鐘至餅底有點乾身
+ L! x# A/ i) S0 w2 D( Q" Qtvboxnow.com9）把1/3Mozzarella Cheese 絲鋪在餅底上
  d1 r2 `; v, b. n" i/ D. ?- b  [公仔箱論壇10） 再把切成片的雜菌平均鋪在芝士上，灑上Basil, 海鹽及胡椒3 r  ]. R; n" F+ R  ?- v* w
11） 把剩下的2/3Mozzarella Cheese絲鋪在雜菌上
% w* Q- j; u7 b+ D( p, U" Z: y8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12） 灑上黑松露醬及百里香tvb now,tvbnow,bttvb4 m8 q: D' a& s8 g1 ?& ]: @
13） 淋上1湯匙橄欖油及1湯匙松露油公仔箱論壇; h* K9 P( }) u0 p
15） 入焗爐以250度焗 10 – 13 分鐘至芝士金黃
$ _: E3 N2 t% T4 W1 u* x: a公仔箱論壇

經典的 Margherita Pizza