我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（
" f( k$ g, ]4 L. b6 Z淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R4 M$ f6 l7 v% n) B; I4 ]
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材料 （二人份）：
% E6 ^, }8 d- Xtvb now,tvbnow,bttvb- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
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調味：
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) A+ C& \6 s) X' e% C製法：
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1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
5 t3 ]- b2 p! s1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份: p6 `1 k! S/ ^3 H. e3 h8 K# h
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2) 意粉同時，tvb now,tvbnow,bttvb" q! r0 Y8 s* g# m7 P- Q- I
三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，公仔箱論壇7 d! U$ w- ~( r f* r
洋蔥切粒備用
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3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘
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5 b4 a Z$ s+ [4 G, f+ i1 f4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘tvb now,tvbnow,bttvb8 q- | x, E; J, \: S+ h$ B }& V
& R% ^, l+ K% w2 @) M; `* n5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘
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7 G! w* e% l. Q* Z7 L# Itvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
l# o7 Q# E7 D/ \( ^. a; M; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
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發表於 2012-7-24 02:48 AM
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發表於 2012-9-2 12:59 AM
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