我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（
( J! U; u; V) T9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！! v+ w# L& y0 [0 G6 v
* M" {3 F( l4 Q6 c
2 Q, a' M; k8 _7 w) ]6 ytvb now,tvbnow,bttvb0 P0 \) R) B! M2 F" u
材料 （二人份）：
7 Y3 H; p% n, f3 G [$ Etvb now,tvbnow,bttvb- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
8 R9 ?0 a& ?1 {0 n. b
調味：
/ _" _+ ?. o3 n2 ?tvb now,tvbnow,bttvb
6 F4 {6 A& y1 a/ i5 g. G製法：
. j3 C O, C+ T6 o
: X* ~9 r" ?9 Q: c f' ktvb now,tvbnow,bttvb1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，tvb now,tvbnow,bttvb) L0 x7 J' O P5 J D" D" I% k% F2 }
蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份tvboxnow.com3 q1 |7 e. q5 f/ x K1 g& e
: r" q5 B* u! V/ \0 o% f2) 意粉同時，
& J- Y% V" @2 q, b u2 r三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，
0 A. [$ U" s/ r" ?( Z" Stvboxnow.com洋蔥切粒備用
2 d! O$ E, K P- E. {+ Stvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb0 i! z' n- x! Q A. J
3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \! y- J2 }4 T8 ]; q7 \
6 k/ h) ^, j4 Z$ x3 r& g& s m e7 j
4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘
4 D5 D; h) P3 ?" A9 d- Z( {9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% J/ r# M7 I$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘
3 S# M& [! A1 D* m' N3 v5 u3 K! Atvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {" ]1 k% S0 [; J
小貼士：
4 E2 e# l: J$ }# y- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
|
發表於 2012-7-24 02:48 AM
| 
發表於 2012-9-2 12:59 AM
| 