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[西式食譜] 香草牛油蘆筍焗法國春雞

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  • 法國白春雞一隻
  • 蘆筍一盒
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調味:

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  • 牛油30g
  • 新鮮百里香(Thyme) 3條
  • 新鮮迷迭香& T* X3 F% f+ L: c3 z
    Rosemary) 3條
  • Extra Olive Oil  1 湯匙
  • 檸檬汁少許
  • 1 湯匙
  • 胡椒少許
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1 F9 A0 T5 Y6 W) {% C製法:
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! s% s, D3 b0 H6 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  • 春雞開邊洗淨用廚房紙抹乾
  • 百里香,迷迭香洗淨切碎
  • 全部
    7 b# J( i0 y, M( C公仔箱論壇調味 塗勻春雞,放10分鐘
  • 預熱焗爐200度,用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿
  • 蘆筍鋪底,雞皮那面向下,以200度焗10分鐘,反轉(
    2 i, c1 o! {4 ]7 z' S/ ]# x公仔箱論壇雞皮向上) 再焗10分鐘至雞皮香脆
  • 蘆筍吸收了雞的精華,不用調味也非常可口

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小貼士:
1 o$ _: t2 e8 N6 I8 F# K% l公仔箱論壇沒新鮮百里香,迷迭香的話,用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉滑嫩; P/ ]2 `+ p) B% O4 r. `  s. Y
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# w9 l' c5 Y9 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用轉動式的焗爐雞皮會更香胞平均,肉質更嫩滑" q9 |  m) C4 N' `2 ~" @
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