《材料》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b ]# h. p/ D7 S3 }# |
黃油蟹1隻、鮮荷葉1塊、陳村粉120克、雞粉少許、油2湯匙、雞油/紹酒各20毫升公仔箱論壇" N, a! j9 {9 h( I
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《做法》
, ^ j" a( a. u8 h公仔箱論壇1.黃油蟹從背部斬一刀，先把黃油盛起，再將蟹斬件，挖出蟹膏。tvboxnow.com$ s: y" J; T0 Q8 q$ @
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2.蟹膏和黃油，放碗中，加紹酒、雞粉和雞油拌好，備用。8 m1 v7 L' k* K; |) d: E( f
. D5 v4 U0 y: h+ G8 @3.陳村粉加油拌鬆。
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4.荷葉洗好，剪成適當大小，鋪在蒸籠上，分別放上陳村粉及黃油蟹件，蒸10分鐘。
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5.取出蒸籠，將拌好的黃油蟹膏淋在蟹件上，再蒸2分鐘即可。) W8 u& @9 Z X' O7 d" n) B- _
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貼士：
1 ]' a3 g9 P! C2 X7 {, |若買不到鮮荷葉，亦可用乾荷葉，但要先汆水去除苦味。
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發表於 2012-7-26 07:40 AM
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