材料：tvboxnow.com+ Q. q0 M/ G3 P" E
滑豆腐 1件
- C; [3 c* I* d% K- t2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。元貝 3粒
- s* R% r* M7 }3 L; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 4安士
5 D4 R- h7 {) l6 k2 b2 K公仔箱論壇芫茜 2棵 & ]6 x7 j4 U& h* b/ N
上湯 3杯
! \$ Q* G9 m# A: e& O; U清水 1-1/2杯 " D+ _1 D$ W6 G* y& o
薑 2片公仔箱論壇+ T: d! M1 i% Y5 w5 p5 s
馬蹄粉 2~3茶匙
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醃料：
0 I2 ] w5 p0 J! h" P: C/ A$ R鹽 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 v7 h8 t$ m/ w m$ a% ^
古月粉 1/8茶匙
: z' w( o" r, T/ A6 r/ r7 e: b糖 少許
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做法： A3 @5 b- n) X3 j" m
1. 元貝去枕，浸軟，蒸20分鐘，凍後撕開。- S/ \: n3 ^7 f
2. 蝦仁去殼去腸，抹乾，用醃料醃10分鐘。芫茜去頭，洗淨，浸稀鹽水，切碎，滑豆腐去水，切成小粒。+ m: g5 S9 I+ y
3. 熱油，爆薑片，放入蝦仁炒熟，取起，注入上湯及清水，滾後放入豆腐粒，元貝絲，蝦仁，用馬蹄粉埋芡，放入芫茜碎便上窩。 |
發表於 2007-12-7 08:52 AM
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