材料: 雞半隻、
4 H# h. C& [5 R/ i/ a* {tvb now,tvbnow,bttvb 栗子10兩 (去殼去皮)、tvb now,tvbnow,bttvb5 L' ] t6 M7 P4 I( S5 J3 x+ V4 E
薑3片切條、0 l7 D H$ @+ [
蔥2條切段tvb now,tvbnow,bttvb% a2 q3 g' J, A4 @5 g1 [6 U
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醃料：薑汁、酒各1茶匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m8 j8 \( [8 w# E1 ^. E: G" k" P
糖1/4茶匙、公仔箱論壇6 ^- A+ Q! m& m: G% f. W/ @
鹽1/4茶匙、tvboxnow.com8 t+ f. L( J, _! X
生抽1茶匙、, K0 l5 ?0 f0 F9 u; n
麻油少許、tvboxnow.com0 h5 z4 A! C" M& J8 v: Q
油1茶匙、tvb now,tvbnow,bttvb) ?, J! D+ s, v& L$ l
生粉1茶匙、
m/ Q4 E5 f9 ]4 {6 n/ ftvb now,tvbnow,bttvb 胡椒粉少許
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$ U5 ^% [0 G0 l. b2 V調味: 蠔油1湯匙、
& {8 A) x- e& y3 w" t1 Y公仔箱論壇 生抽1茶匙、公仔箱論壇2 H# c5 x% S m2 I
雞粉1/2 茶匙、
" m A9 L' [" {* S 胡椒粉少許、
0 `6 w5 I* y- ?/ J 麻油少許、
, [/ i. ^$ ?/ t0 h; j0 y- U5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水1/4 杯
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$ D" A/ V" W1 P做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。
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* \! J" G' ]0 @+ d- n公仔箱論壇雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。
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爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。 |
發表於 2007-12-7 10:58 AM
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