材料：(4至5人份)
' v- u2 i5 E' ?! T" mtvb now,tvbnow,bttvb急凍青邊鮑1-2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E Z$ X; }) V, k% h, _" G+ f
鮮雞1隻
( P1 l! |2 f0 r& R8 s$ l5 E公仔箱論壇瘦肉6兩公仔箱論壇! D7 u5 H: ?- I2 v7 p
花菇8隻
( ]5 {/ I; W# r1 d) I4 ]tvb now,tvbnow,bttvb瑤柱8粒% y1 j& p* j5 S
蜜棗2粒
7 e9 O: c6 r7 B! g% S7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水約12碗) W$ k3 A6 ?3 z$ n4 a
薑12片
9 n! p0 P( C! I7 i+ t蔥段3棵
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8 X/ t1 e4 M5 U, V3 e) T v& B Wtvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb( B% Q: A& D+ K4 k% }
1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）tvb now,tvbnow,bttvb6 m2 `6 |4 H+ D9 I' E0 f6 J
2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。
4 L5 G. O7 F8 a4 S- l公仔箱論壇3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ o6 G! Q- K1 o0 |7 L& `6 q
4. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）公仔箱論壇6 ?# S7 Z! N* Z1 P: @
功效：
0 m; @; `1 z! `! h- V. } K鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。 |
發表於 2007-12-7 11:04 AM
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