材料：(4至5人份)
% B5 c2 S5 D9 l+ Z, V- ^7 j公仔箱論壇急凍青邊鮑1-2隻tvb now,tvbnow,bttvb" z; z5 n. P: s/ e: [ J
鮮雞1隻tvb now,tvbnow,bttvb+ q" x6 @$ {" C, ?6 U5 G
瘦肉6兩tvboxnow.com7 @, }; K0 a/ I
花菇8隻
# C/ ^# B$ A+ Q. Y公仔箱論壇瑤柱8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n' ?) ?! i9 y$ ]. F( ^6 J( w
蜜棗2粒
6 n0 K5 A/ B7 ~: F' h4 t水約12碗
6 ?; k2 k! w; p% h0 T1 l薑12片tvboxnow.com, e% n. d) V- ~3 H; H& F Y5 q
蔥段3棵
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# E1 U+ q8 z5 ~. E公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 _4 E+ l+ |5 z2 c, A
1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）
5 I a, q$ V7 \, [- ^ s# _1 l2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。公仔箱論壇( c" g6 p- w2 t. M. k& A
3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。
$ w1 P% m- s1 Q! C4. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）
9 H! Y0 D* e, a9 xtvb now,tvbnow,bttvb功效：tvboxnow.com+ F' N2 _* g1 @0 x* t" v
鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。 |
發表於 2007-12-7 11:04 AM
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