材料：(4至5人份)
; r {. p: F' O- T; v! G, }急凍青邊鮑1-2隻tvboxnow.com4 E: g: k9 h: t2 N+ f; l) c) _ _' a
鮮雞1隻
; N1 L' o, `" W2 V3 ^公仔箱論壇瘦肉6兩
; Z5 K# Q3 [- z+ d. U( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花菇8隻
. q3 e- d/ }' Y9 J ~tvboxnow.com瑤柱8粒tvb now,tvbnow,bttvb, T/ H" {6 a( a# n1 G* s
蜜棗2粒' [3 \* E" b1 d0 v) a0 a- x
水約12碗
3 M' h$ `& R. ?0 F6 C6 l( M" {* P薑12片
& E x; p& ]1 N- [tvb now,tvbnow,bttvb蔥段3棵
7 n+ y) d' a' u5 w0 w$ C
! k" R6 N, T/ ~# r+ t* s% S6 X' F' d& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇( R6 f9 @$ x- B3 u% j7 b
1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）: U- j: `- E* B1 F
2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。
; ^; X# `& K; V V$ a* C公仔箱論壇3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。公仔箱論壇# r8 \$ R8 ^" D* k" P3 C
4. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）% d( D' I- W; J5 S. n: h( {
功效：公仔箱論壇% A$ w% j! T3 {# J/ s, r9 Z7 ]! H
鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。 |
發表於 2007-12-7 11:04 AM
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