材料
8 ]* K( F( Y& C$ b公仔箱論壇豬手（去毛斬件）1隻、蓮藕半斤、薑（連皮）20克、細南乳4磚、鹽半茶匙、糖2茶匙、生抽2湯匙、水適量
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2 n4 R2 F, I: w, [8 O, e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W) N$ H9 z9 _9 I* L" I
做法
! D: |# i p4 H4 T$ z( ]0 N公仔箱論壇1.蓮藕削皮，用刀背拍碎備用。0 S+ j+ R! m. ^& {0 k3 P+ u0 D9 l
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2.煲滾水，放入豬手汆水至再滾起見到有泡泡便要撈起。$ P! i% O0 Z% {9 P# \# b$ B/ c
# }% U2 c2 U2 `, k2 } V3.豬手立即放到水龍頭下啤水至表皮變凉，並剔走碎骨。
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; Q; W2 V% i9 k, E, o7 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.細南乳取出壓爛備用。
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. `& x+ D" l5 i Z+ }公仔箱論壇5.另備一煲，放入豬手，加水至剛蓋過面，加薑、細南乳、鹽、糖和生抽，蓋上蓋，以大火煲至滾起。tvb now,tvbnow,bttvb: ?3 k8 h; ^; W) [0 i. o
* u7 S8 }- C% C, m# b6.滾起後加蓮藕，待再滾起後，收慢火繼續煲2小時或至豬手腍即成。
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發表於 2012-7-29 02:06 PM
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發表於 2012-7-30 03:14 AM
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