, F5 u c1 g* s; I4 v炒飯最簡單最家常的的飯，但是要炒出一碗好吃的炒飯也是有一點兒小技巧的。今天炒飯食材都是再簡單不過的，但是味道絕對一口接一口停不下嘴。飯粒粒分明，蛋香濃郁，每粒飯都包裹着蛋汁，香濃可口。飯，菜，肉全都有了，掌握3步就能炒出粒粒分明，蛋香濃郁的炒飯。tvboxnow.com% g& F2 X' a2 T& r
! b. \, f7 n% [' e0 D* _) o3 s9 ?) _tvboxnow.com原料：公仔箱論壇5 y9 E( W% a' t! @5 O% L
雞蛋4個、米飯一盒、蔥1根、豬裡脊肉150g左右、豌豆、胡蘿蔔、玉米粒適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V6 O! Y0 D! z& D
* K1 [7 j: U$ c) _2 ctvb now,tvbnow,bttvb腌肉料汁：
% J( U" T5 W& n* D p8 }生抽1大匙、料酒1大匙、鹽1/2小匙
' m( |* N% i' H* ~! X: l公仔箱論壇! {) j: I9 N8 n
做法：
% E$ ?9 k u K) ]8 v Utvb now,tvbnow,bttvb1、豬裡脊肉切成小丁，放入料酒用手抓均勻，之後放入鹽繼續抓均勻，最後放入醬油抓均勻，腌制10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K0 _4 f6 n2 T/ G, v$ T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s% G u, u$ l1 }
2、豌豆粒，胡蘿蔔切成小丁，玉米粒放入滾開的水裡焯熟，淋干水分備用。tvboxnow.com6 G5 r5 L9 T8 }8 ? w i$ i0 _' J
tvboxnow.com7 I) [. y7 H( x! v' h9 e7 |
3、鍋中放入適量橄欖油，油稍微熱一下，放入腌制好的豬裡脊肉，炒熟，盛出備用。公仔箱論壇' D! `- C: w1 L! B2 G' F
tvb now,tvbnow,bttvb3 x$ N, U* `8 X ]6 r
4、雞蛋打散，鍋中放入適量油，稍微熱一下，放入打散的雞蛋。
+ Q$ s# K4 d5 qtvboxnow.com
% b" u& S# p9 I8 W2 P; M# Atvb now,tvbnow,bttvb5、關鍵第1點：米飯炒之前用微波爐加熱2分鐘，這樣飯很容易炒散，炒的粒粒分明。關鍵第2點：放入蛋液之後，等四周蛋液稍微蓬起來，就放入加熱好的米飯。公仔箱論壇# a$ J7 L% X0 C9 R* ^- n7 O/ c
G0 J- X, g0 |1 Y" Y# S
6、然後翻炒均勻，這樣飯粒可以均勻裹上雞蛋，均勻翻炒，讓米飯粒粒分開，均勻裹上蛋液。
5 A) [9 ~! A1 c9 X; x0 L2 a
- X! i2 G0 X: \/ Q4 P, T/ H7、炒的米飯粒粒分明，蛋液也都熟了，放入炒好的豬裡脊肉丁和處理好的蔬菜，翻炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb" J0 ]# ]/ e8 U* u( |: P" }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H8 c3 S, C# s- }/ _: J
8、最後放入蔥花，翻炒均勻，調入適量鹽即可出鍋。7 e: v3 \! l( ?, A
/ |9 H( O* @; T4 Htvb now,tvbnow,bttvb關鍵的3點：
3 i v( z9 R% Y0 L" Z* i0 {+ Y3 q0 {tvboxnow.com1、一定要用隔夜飯，隔夜飯炒之前放入微波爐加熱2分鐘，這樣米飯炒的時候很容易炒散，粒粒分開。& [. B/ a8 f6 J+ m( \: B
: t/ r5 @+ P! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、雞蛋打散之後放入鍋中，不要等雞蛋熟了再放入米飯，雞蛋四周稍微蓬起來，就放入米飯，然後進行翻炒，均勻的讓每一粒米飯都裹上蛋液。翻炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L1 K: M6 e5 z
, N1 e' n$ O" U; X' M- Otvb now,tvbnow,bttvb3、豬裡脊肉腌制的時候腌料要一次一次放進去，放進完料酒抓均勻，再放入鹽抓均勻，再放入生抽抓均勻。這樣肉炒出來很香嫩。 |
發表於 2012-7-30 11:45 AM
| 
