[健康資訊] 60兆個細胞的秘密

文/李采洪

身體像一座最奧妙的化學工廠，但多數人不知道自己的身體工廠做些什麼
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，甚至，還常常「虐待」自己的細胞而不自知……。

每天清晨四點，城市的夜貓族剛入睡，前台大病理科主治醫師李豐就起床。公仔箱論壇5 K. Q1 K0 K+ f
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先喝一杯水，開始打坐、運動，吃過一碗五榖粥當早餐後，七點鐘，她

好整以暇的出門；每天晚上八點，都會上班族還在辦公室裡加班，李豐已# {- \. f: C/ H. l. b
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開始打坐，準備九點睡覺。她的飲食清淡，中午自己煮糙米飯和蔬菜，晚tvb now,tvbnow,bttvb7 T" p, T2 O& ^3 h; q- Q$ ]  X
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上只吃中午的一半到三分之一量，整天的飲食，就是五榖雜糧加蔬菜。) ?! C9 x1 W% z- p! ?- i

很難想像，三十年前李豐罹患過淋巴癌，當年為她治療癌症的醫師，有人
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都已過世了，李豐卻還活得很健康。若問為什麼，可能的答案是：她現在

每天的生活都很「尊重細胞」。

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這三十多年來，李豐的工作，是每天在顯微鏡下看人體細胞的生老病死。tvb now,tvbnow,bttvb: S+ t, S4 B) s' i% a

她說，人在高興時，細胞很圓潤，就像十八歲的年輕人；人生氣時，細胞
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就像八十歲的老頭，皺皺縮縮的。而且，好細胞和生病的細胞完全不一樣公仔箱論壇4 E( I4 W$ c( l) N

，「癌細胞就是扭扭曲曲，亂七八糟的樣子。」她說，越瞭解細胞，越為公仔箱論壇+ ^% O7 t# I9 {* {4 j- F

自己過去糟蹋細胞而感到慚愧，直到學會「尊重細胞」，身體才開始好轉。tvboxnow.com! i3 q' C" P6 ]9 ]+ j6 R

因為她與癌症共存、「賺到三十年」的經歷，不少人會找她分享經驗。

六月一個週三下午，李豐又接到一通電話，電話中的人訴說做骨髓移植後

，身體很不舒服，要她介紹推拿師，李豐不介紹，只簡單的對著電話大聲tvb now,tvbnow,bttvb5 p9 s) F* Z/ E
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說：「去運動啦！」tvb now,tvbnow,bttvb% f" R9 N0 N7 u
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「身體有六十兆個細胞，有無數生化工廠，我們是管不了那麼多的！還是  ]1 Z, [9 e2 _" B
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供給原料，給他環境，讓身體自己運作就好了。」李豐說的「提供細胞環

境」，其實是老生常談──規律作息、清淡的飲食和運動。
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以肝臟為例，每天晚上十一點為什麼該躺到床上睡覺？因為十一點到凌晨
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三點是肝膽系統充血、要運作、排毒的時候，此時身體躺平，肝就可以擺& J. j0 w7 x$ l, }7 U3 d) M' \

平，充滿足夠的血，這時的肝，會是平常的二到三倍大，如果晚上十一點
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過後還坐著或站著。她說：「就像菜市場吊著的豬肝，放不了多少血。」
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‧ 肝臟，是最大的解毒工廠- ~+ S  Z+ q5 c4 s8 g

根據醫學研究，人站著時，肝血的流量比躺著時減少三成，運動時的肝臟公仔箱論壇* D1 v% C4 ~0 ~7 s
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血液的流量又比躺著時減少五成到八成，所以，醫師要肝病患者多休息，tvboxnow.com$ Z8 A  r6 |2 |- X' J  Z4 U- \1 _

用意在臥床可以使肝的血流量增加，有助恢復肝臟健康。
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肝臟被形容成人體最大的化學工廠，因為，這個重達一公斤半的器官，可5 C, U" |% K6 ?9 Q

以完成五百種以上的化學反應，遠超過任何人為興建化工廠的速度和效率, s- s1 Y7 V  t0 n; }$ N# N
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。人體生長和活動時，身體內自然會產生各種化學變化，這些化學變化需
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要「酶」，人體的有兩千種，肝臟就能生產其中的一千種。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `, J, p) f+ _8 A

當毒性物質進入人體內，肝臟會自動透過化學作用解毒，一些重金屬如汞

，和來自腸道的細菌，也會隨著膽汁分泌排出。這樣的運作是個極複雜的tvboxnow.com/ {5 z# f  D( f. }9 Q
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工程，所以，在人造器官中，人工肺、人工腎都可以達到天然器官的功能
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，只有人工肝臟無法像天然肝臟般進行好幾百種化學工程任務。

再說肺臟，肺臟可以容納六千立方毫米的空氣，可是人坐在椅子上時，每
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次呼吸進的空氣才半公升，只用了十二分之一。現代人每天的生活就是坐tvboxnow.com- g) N6 _. |7 E8 g" f. D+ ]+ F
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辦公室，出外搭車、乘電梯，每次的呼吸量也同樣只在五百到一千立方毫1 P, J# C) X" Y# B2 c
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米之間，其他的肺臟空間等於備而不用。「就像一個人有一棟十二個房間

的房子，可是每天忙碌出外工作，回到家裡來，就只用到臥室。」李豐說

，要用到肺臟的每一個部分，唯一的方法就是勤加運動。因為激烈運動時tvboxnow.com* ], J3 [, b7 ^

肌肉消耗氧的速度會比心肺供氧速度快，每分鐘呼吸速度增加一倍，每一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a) q) X* A4 s) [
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次吸進肺部的空氣，也可增加五倍以上，另外，深呼吸可以使平常空氣無
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法到達的肺泡充滿空氣。

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另外，為什麼吃冰對胃不好？李豐曾在手術房中接觸到病人的胃液，胃液tvb now,tvbnow,bttvb8 l/ l9 K: _# p7 V: v  K
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比人體的三十七度體溫還要高，也就是說，在這樣溫度的環境中，胃細胞
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才能工作，灌進一杯冰水，胃液的溫度一定會驟降。這時，所有的胃細胞

只好都癱在那裡，暫時罷工。必須等到身體其他器官的熱抽調過來，胃回

復該有溫度，胃細胞才又會開始工作。公仔箱論壇3 j2 }3 g5 c' O

‧ 救命，停止虐待你的細胞  u/ k( _6 H6 {, V% v
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問題是，不管是很會賺錢的企業老闆，或者是被視為菁英的知識分子，絕& Y; @) W" n1 H6 x( G

大多數人並不了解自己的身體。二十一歲創業、二十七歲就擁有三家企業TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a$ n( Q5 Q* ?% Y5 _/ p0 Z

，賺到一百萬美元的班‧庫巴賽克（Ben Kubassek）在《人生不是特技表演》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H: T2 e# x: F. l/ L: H2 S% Z

一書中描述現代人常常在生病之後，還不知道自己為什麼生病。「拿菸虐

待自己，罹患癌症時卻又震驚得要命！」他指出。tvboxnow.com+ I. V- l: J+ C6 R6 A/ O! ^+ p

現任奇美醫院院長詹啟賢在衛生署長任內，描述一般人不了解自己身體的

一段話就相當傳神。他曾指出，一個用功的高中女生，可以清楚的背出四- s  z/ x  ]  h+ @

川的稻米、甘蔗、苧麻、桐油產地，卻無法指出肝臟、胰臟及脾臟在身體
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的哪個部位；一個工學院的男生可以侃侃而談電腦主機板上顯示卡與聲霸tvboxnow.com2 o& }" U& m2 V. c  m7 L% ^

卡的異同，卻比較不出人腦中腦下腺與松果體的差別。1 y( l7 C! v/ e% O2 x& c

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「生病，是細胞在喊救命！」李豐認為，人應該承認生病該由自己負責，

努力反省，改變行為，善待自己的細胞。有人到醫生那裡，要醫生在三天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H7 S, B2 q4 ]# Z0 |8 ]

內醫好他的病，因為三天後他要到北京出差。「這樣病是不會好的，只有公仔箱論壇$ v8 h9 I/ S# I# z& i# T: ^/ Q9 ~4 @

鬆下來，細胞才有喘息的機會！」公仔箱論壇; i! x( N4 U7 d! g% R
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人體是個奧妙的小宇宙，每天身體消化米飯、蔬菜、牛肉，吸收和排泄，
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都是個大工程，「這中間牽涉的生化反應！真正研究起來，太複雜了！」' ^, X; T  G/ a, b7 f" c

台大醫院代謝內分泌科主任張天鈞形容，人體就像一個細胞工廠，不同的) r* E" ?1 ?1 G) @' `# V" J

細胞做不同的工作，如胃細胞負責消化食物，肝細胞工作更多，可以儲藏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a3 ~) L( \  q: b. p5 l! c
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營養、排除廢物、解毒。
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對這個天衣無縫的身體工廠該如何保養？李豐還是那句話，「不要虐待你

的細胞，暴飲暴食、熬夜不睡覺就是在虐待細胞！」公仔箱論壇- p5 v7 p4 k$ |" f0 T- \1 H: q8 A
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soforlee

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