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無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。
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7 t3 a1 I& R4 ?7 e材料：tvb now,tvbnow,bttvb, L( H% b, M+ ]7 U- p( { n8 l/ P
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鮑魚仔 6﹣7隻
$ c/ f2 u8 G% m* S0 h; M3 [) btvb now,tvbnow,bttvb清酒 2 湯匙
1 u% {3 ?' i9 k# f" o8 r2 Y& I" Atvb now,tvbnow,bttvb牛油 ½ 湯匙
$ h; a) u I/ Y蒜蓉 ½ 湯匙4 ]( Z3 P! x3 Y5 G! C6 ^
鹽、胡椒 少許
' @! T$ `; O% H9 h$ d1 ~8 Jtvb now,tvbnow,bttvb豉油 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S* u6 b" h& S- {
指天椒 少許(可以不加)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l# ?3 f6 s" E$ N# V
7 |% J) u- D0 f# X; Y, U) Itvb now,tvbnow,bttvb製法：4 S# y. H: P7 [8 x1 q# J
) c- }& v& D$ d+ U8 J- b) y1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N) D6 H2 a; M: o: M
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0 K* K2 K0 ]! Q$ i* ?" n2 k2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油
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小貼士：
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. I! t. e0 u9 y5 a2 `1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了
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發表於 2012-8-4 09:39 PM
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