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[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔(附食譜)

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無難度又大方得體的一道菜,鮑魚仔一般都會陳皮蒸,不妨轉轉新口味,清酒的香味,牛油的軟滑,加上爽口的鮑魚仔,想想都覺得好吃吧!街市魚販還會幫手洗刷,回來略為清洗一下再界花便成。
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7 t3 a1 I& R4 ?7 e材料:tvb now,tvbnow,bttvb, L( H% b, M+ ]7 U- p( {  n8 l/ P
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鮑魚仔     6﹣7隻
$ c/ f2 u8 G% m* S0 h; M3 [) btvb now,tvbnow,bttvb清酒    2 湯匙
1 u% {3 ?' i9 k# f" o8 r2 Y& I" Atvb now,tvbnow,bttvb牛油     ½ 湯匙
$ h; a) u  I/ Y蒜蓉     ½ 湯匙4 ]( Z3 P! x3 Y5 G! C6 ^
鹽、胡椒     少許
' @! T$ `; O% H9 h$ d1 ~8 Jtvb now,tvbnow,bttvb豉油     1茶匙   TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S* u6 b" h& S- {
指天椒     少許(可以不加)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l# ?3 f6 s" E$ N# V

7 |% J) u- D0 f# X; Y, U) Itvb now,tvbnow,bttvb製法:4 S# y. H: P7 [8 x1 q# J

) c- }& v& D$ d+ U8 J- b) y1) 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾,斜斜的界開4刀,預熱焗爐200度TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N) D6 H2 a; M: o: M
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0 K* K2 K0 ]! Q$ i* ?" n2 k2) 鮑魚仔鋪焗盤上,鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ,灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ,入焗爐180度焗15分鐘,最後灑上豉油
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小貼士:
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. I! t. e0 u9 y5 a2 `1) 鮑魚大小不一, 焗的時間太約1315分鐘,看見界花擴張便是熟了
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