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[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔(附食譜)

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4 T9 `8 b% w+ X無難度又大方得體的一道菜,鮑魚仔一般都會陳皮蒸,不妨轉轉新口味,清酒的香味,牛油的軟滑,加上爽口的鮑魚仔,想想都覺得好吃吧!街市魚販還會幫手洗刷,回來略為清洗一下再界花便成。
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% L6 T: y5 ^+ K( Y% Itvb now,tvbnow,bttvb材料:公仔箱論壇1 Y" U8 J# }3 ~) e% P" Z
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鮑魚仔     6﹣7隻4 |3 k& m2 X! V" D6 f
清酒    2 湯匙# w5 r, }. g6 n6 {
牛油     ½ 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- w' t+ r' F0 y* L
蒜蓉     ½ 湯匙
. s0 |( _' G$ {% m鹽、胡椒     少許公仔箱論壇  a7 v# K3 _4 K/ v+ K4 L1 `1 J
豉油     1茶匙   tvb now,tvbnow,bttvb# ?( v* b- E) G- }* e/ [
指天椒     少許(可以不加)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H  \6 Z( y, A$ K7 Y+ l$ l2 ^4 e
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製法:
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6 Z2 N) |" `6 K) ?tvb now,tvbnow,bttvb1) 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾,斜斜的界開4刀,預熱焗爐200度
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2) 鮑魚仔鋪焗盤上,鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ,灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ,入焗爐180度焗15分鐘,最後灑上豉油公仔箱論壇3 h- _/ }* w+ S7 x

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2 n+ t; Y. B( O1 G" A5 U小貼士:
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1) 鮑魚大小不一, 焗的時間太約1315分鐘,看見界花擴張便是熟了tvboxnow.com1 V( x6 h3 T2 t5 B6 O: [  A% }
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