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無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。
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1 ~& q: D& o0 d' J$ x5 C材料：
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鮑魚仔 6﹣7隻1 A5 i6 O1 ~$ B, Z
清酒 2 湯匙
o) ?1 |3 ]* e8 k& ]: R. C/ o; g- ^tvb now,tvbnow,bttvb牛油 ½ 湯匙tvboxnow.com9 c8 Y& h! m8 {# H5 K6 t( h' c
蒜蓉 ½ 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h; c0 o5 K |+ J; U+ ^
鹽、胡椒 少許
# u! U3 {* I9 @; N0 c+ I7 \- Utvboxnow.com豉油 1茶匙 : m# S$ z- \: `; Z) W- V2 X0 ]/ \
指天椒 少許(可以不加)
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/ a. [% e7 k0 K+ Q( g$ v# Atvboxnow.com製法：tvb now,tvbnow,bttvb _. ?1 l! G& {
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1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度
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# }" \$ p9 R$ Q& \% R; A) m! |0 Z% z2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油
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小貼士：tvboxnow.com( \1 A% x3 M' C) x. f9 `7 A
( L/ @& i- n; C- Etvb now,tvbnow,bttvb1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了
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發表於 2012-8-4 09:39 PM
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