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無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。tvb now,tvbnow,bttvb5 R$ `- ]% o% E
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材料：tvboxnow.com1 N3 ^0 [& o9 I
4 Y. q6 p5 M; f. C鮑魚仔 6﹣7隻+ {1 g0 K- | Q4 p, N! U% k
清酒 2 湯匙- j* b/ _4 k& @, s5 P
牛油 ½ 湯匙
* W% G. ^9 M$ s$ H蒜蓉 ½ 湯匙
! C K8 B9 n4 M* u f7 B/ p9 k4 m* B6 I公仔箱論壇鹽、胡椒 少許
* K7 W% V2 {8 L8 d6 Ctvb now,tvbnow,bttvb豉油 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( E" _- }/ E$ H D
指天椒 少許(可以不加)tvb now,tvbnow,bttvb: E# Z$ n7 g; Z) }- l
$ @ J" d0 S; O% S+ z9 `0 xtvboxnow.com製法：tvboxnow.com3 e$ P+ Z- C7 Y$ p8 V/ [+ i
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1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @( M" r' v8 E
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2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油tvboxnow.com% w- P9 H+ J y3 a+ ]
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小貼士：
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1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了 d9 P# H! y2 D
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發表於 2012-8-4 09:39 PM
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