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[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔(附食譜)

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無難度又大方得體的一道菜,鮑魚仔一般都會陳皮蒸,不妨轉轉新口味,清酒的香味,牛油的軟滑,加上爽口的鮑魚仔,想想都覺得好吃吧!街市魚販還會幫手洗刷,回來略為清洗一下再界花便成。tvb now,tvbnow,bttvb5 R$ `- ]% o% E

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材料:tvboxnow.com1 N3 ^0 [& o9 I

4 Y. q6 p5 M; f. C鮑魚仔     6﹣7隻+ {1 g0 K- |  Q4 p, N! U% k
清酒    2 湯匙- j* b/ _4 k& @, s5 P
牛油     ½ 湯匙
* W% G. ^9 M$ s$ H蒜蓉     ½ 湯匙
! C  K8 B9 n4 M* u  f7 B/ p9 k4 m* B6 I公仔箱論壇鹽、胡椒     少許
* K7 W% V2 {8 L8 d6 Ctvb now,tvbnow,bttvb豉油     1茶匙   tvb now,tvbnow,bttvb( E" _- }/ E$ H  D
指天椒     少許(可以不加)tvb now,tvbnow,bttvb: E# Z$ n7 g; Z) }- l

$ @  J" d0 S; O% S+ z9 `0 xtvboxnow.com製法:tvboxnow.com3 e$ P+ Z- C7 Y$ p8 V/ [+ i
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1) 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾,斜斜的界開4刀,預熱焗爐200度TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @( M" r' v8 E

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2) 鮑魚仔鋪焗盤上,鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ,灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ,入焗爐180度焗15分鐘,最後灑上豉油tvboxnow.com% w- P9 H+ J  y3 a+ ]

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小貼士:
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1) 鮑魚大小不一, 焗的時間太約1315分鐘,看見界花擴張便是熟了  d9 P# H! y2 D
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