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. a, Y9 I: s& I V+ n3 D' [9 c E麻婆豆腐可說是中菜在於日本的代表作，差不多所有來香港旅行的日本朋友都會說想吃麻婆豆腐，但日本人不太吃辣，在日本吃到的麻婆豆腐不及香港的辣，「深夜食堂」中麻婆豆腐也有登場，是個有趣的故事，人不可以貌相，麻婆豆腐看上去無怎特別，卻會讓人飯吃不停，每次煮這個，相公都會雙眼發光的問有沒有多煮飯，又辣又要吃的樣子很滑稽。做法很容易，炒香材料再加豆瓣酱及花椒粉便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t5 {* N6 ~+ D- m
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9 H4 \7 e! [! Y ^% Z3 Q5 u t公仔箱論壇這是友人給我的四川產日本出售的麻婆豆腐料理包“陳麻婆豆腐”，好吃得不得了，香辣惹味，鹹味適中，味道豐富，非一般的麻婆豆腐，在新宿很出名的生果店有售，去旅行要買來試試啊！
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材料公仔箱論壇* |) l3 [+ k4 ]! Q2 d& D1 f3 b
（二人份）：. g9 R5 s: J2 J. Y# x' f; g3 J
4 h N" A' E9 p3 c/ D7 u5 W& Y) ?- wtvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉 150g ' p; l. b$ b2 E9 L* _% v& G
豆腐 1磚 （我一般都用日本豆腐） tvb now,tvbnow,bttvb: x, z3 R# m* w/ e- f- b
蒜蓉 2茶匙
. M" {$ J- Q: B& |* C! ntvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d0 }. r0 W+ u4 n
青紅椒絲 約半隻份
& d6 D% r1 ~/ M( i" f1 A/ Otvb now,tvbnow,bttvb青紅椒碎或蔥花 少許(伴碟用)
* U( M- S# \2 V2 H生粉水 少許（埋獻用）
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7 V! W1 N C p. ]9 h3 mtvboxnow.com 公仔箱論壇: t& x W: S: T4 Z
! G% j" e& f# k9 ]1 U: O% b調味：tvb now,tvbnow,bttvb$ J9 ^8 g& `0 E' ?' Q1 `; {
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豆瓣酱 1.5湯匙
5 u; b# v* B/ l$ s2 c9 Xtvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R: U& P; W( X2 x h
花椒粉
% L, o& Y) Y! ^& [! V/ X# _* ~1/4茶匙
6 g4 I8 I5 D( [1 P+ J" J* Ntvb now,tvbnow,bttvb雞粉 ½ 茶匙# i' j$ @, F( h% \) S2 G
& n2 ]. l& \: _3 | `蠔油 1茶匙 tvboxnow.com+ }" \( Z; z( X2 l
桂林辣椒醬 1茶匙
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# @3 h- L% n' C3 l) S公仔箱論壇水
& o9 b; y( {# b' x* I) ^0 B% Ftvb now,tvbnow,bttvb4湯匙 公仔箱論壇- O U. j! N3 m6 s: z0 h
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指天椒（切絲） 一隻(怕辣的可不加)
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2 O4 l! b# M& L% V7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
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0 v( w, L* N6 A: ftvboxnow.com1) 平底鍋下油，爆香蒜蓉，中火下免治豬肉及青紅椒絲，炒至半熟，約3分鐘
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7 b! P- U7 }+ j3 | ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 加入雞粉及花椒粉略炒，再放入所有其他調味料炒勻，約2分鐘
* A# N# p8 L, W* }4 r# `2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 下水及豆腐丁，輕力炒勻，加蓋轉小火焗約5分鐘，以生粉水打獻
3 T8 }. _$ M, e( \* ^tvb now,tvbnow,bttvb4）上碟，洒上一點花椒粉、青紅椒或蔥花便成
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小貼士：
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% P$ E1 N- _) Q' h! o5 mtvb now,tvbnow,bttvb1） 怕辣，可加一點糖或味醂，; \8 v2 I( d1 [- X8 y' D: H
豆瓣酱減半) h/ l5 t) N6 M. K- P
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$ S w9 a' N6 D& W D! e Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {4 w' [" u6 w! G
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發表於 2012-8-4 09:40 PM
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