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$ F d7 B s5 v9 {$ E8 A: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻婆豆腐可說是中菜在於日本的代表作，差不多所有來香港旅行的日本朋友都會說想吃麻婆豆腐，但日本人不太吃辣，在日本吃到的麻婆豆腐不及香港的辣，「深夜食堂」中麻婆豆腐也有登場，是個有趣的故事，人不可以貌相，麻婆豆腐看上去無怎特別，卻會讓人飯吃不停，每次煮這個，相公都會雙眼發光的問有沒有多煮飯，又辣又要吃的樣子很滑稽。做法很容易，炒香材料再加豆瓣酱及花椒粉便成。
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9 _0 e0 P) W/ T. w5 F" Z- qtvb now,tvbnow,bttvb這是友人給我的四川產日本出售的麻婆豆腐料理包“陳麻婆豆腐”，好吃得不得了，香辣惹味，鹹味適中，味道豐富，非一般的麻婆豆腐，在新宿很出名的生果店有售，去旅行要買來試試啊！
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1 i( i' s3 W+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com. k4 N- z. l1 X) G0 p( j1 E1 T" B
公仔箱論壇0 r: U4 H8 Q+ \# x+ q6 S4 J; o+ ]2 X
材料$ F' N! A# [* Z6 X* i" E" C g& U
（二人份）：
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免治豬肉 150g * m% D3 Q& o4 B: r2 ^
豆腐 1磚 （我一般都用日本豆腐） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D* y6 l3 f" z0 v8 |6 Q' k2 c1 ~
蒜蓉 2茶匙 6 ~- M; h' L" E* S* o
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青紅椒絲 約半隻份 9 }3 ?, p2 D7 l6 J+ g
青紅椒碎或蔥花 少許(伴碟用)
3 u" s3 x. @8 m0 P3 ?4 l生粉水 少許（埋獻用）tvb now,tvbnow,bttvb6 R" n: s" L9 @7 K
* |# f! _: }2 e2 M pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb/ t" M5 x; d+ L7 o) {
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調味：tvboxnow.com9 U) e3 L" W$ b) ^: ~/ O+ p" @
! p) X7 `9 i6 q6 otvboxnow.com豆瓣酱 1.5湯匙
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5 T0 g& Q& Z+ @+ ^: }$ T: S花椒粉7 X0 n6 g+ {, b" e( z& v7 e
1/4茶匙
0 [# `+ J+ s, e; X6 g6 Z; \1 R) Q公仔箱論壇雞粉 ½ 茶匙
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, |6 v2 j6 q& r2 \- T" x. B- }9 ` r蠔油 1茶匙
: J+ F/ I/ c5 c/ `* dtvboxnow.com桂林辣椒醬 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P" A/ _' I8 u+ f: `* O$ U6 k* Z) `
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水
# n: L+ u& p( c: f* Z8 q5 W4湯匙 8 {8 R- l1 V4 x- S) N }
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指天椒（切絲） 一隻(怕辣的可不加)# l+ X5 a* b$ K% V
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製法：公仔箱論壇, h8 I+ \ y' i& M6 b# I! H0 x
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1) 平底鍋下油，爆香蒜蓉，中火下免治豬肉及青紅椒絲，炒至半熟，約3分鐘
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9 M* r7 a" V) [1 H( C2) 加入雞粉及花椒粉略炒，再放入所有其他調味料炒勻，約2分鐘
$ z" `. f8 g+ o; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 下水及豆腐丁，輕力炒勻，加蓋轉小火焗約5分鐘，以生粉水打獻
* r+ Z9 ]/ Z1 m- Q M- E4）上碟，洒上一點花椒粉、青紅椒或蔥花便成tvb now,tvbnow,bttvb6 w3 a; s0 x2 T/ F R( T) d) T8 h
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小貼士：
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1） 怕辣，可加一點糖或味醂，
8 d. s, M: m$ `' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣酱減半tvb now,tvbnow,bttvb6 {" H, g4 b" m. Y0 v! L
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發表於 2012-8-4 09:40 PM
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