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v. j+ W" D3 M# L6 G5 r8 W0 ?麻婆豆腐可說是中菜在於日本的代表作，差不多所有來香港旅行的日本朋友都會說想吃麻婆豆腐，但日本人不太吃辣，在日本吃到的麻婆豆腐不及香港的辣，「深夜食堂」中麻婆豆腐也有登場，是個有趣的故事，人不可以貌相，麻婆豆腐看上去無怎特別，卻會讓人飯吃不停，每次煮這個，相公都會雙眼發光的問有沒有多煮飯，又辣又要吃的樣子很滑稽。做法很容易，炒香材料再加豆瓣酱及花椒粉便成。tvb now,tvbnow,bttvb' W6 a! g7 J9 N' a9 B) [
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, B H8 [# \5 o2 b公仔箱論壇這是友人給我的四川產日本出售的麻婆豆腐料理包“陳麻婆豆腐”，好吃得不得了，香辣惹味，鹹味適中，味道豐富，非一般的麻婆豆腐，在新宿很出名的生果店有售，去旅行要買來試試啊！
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2 r) s: U5 h+ Z% n" P; m$ o9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R$ R6 c. {8 j
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公仔箱論壇9 i+ A" w3 }# } L" ~' ^( J) i
0 F! t0 x5 @! L* G5 N% l A公仔箱論壇材料
5 g1 I: u; T2 \; \tvboxnow.com（二人份）：
- _0 G9 q" u2 S( Q, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% x9 u2 @& S2 y' M- x3 a( n免治豬肉 150g tvb now,tvbnow,bttvb6 z! G6 r9 y/ Q2 M# s
豆腐 1磚 （我一般都用日本豆腐）
' W" Y4 Z0 G; _7 \4 l蒜蓉 2茶匙
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青紅椒絲 約半隻份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w- ^. e/ D( Y- J: B9 ?. Z: u
青紅椒碎或蔥花 少許(伴碟用) 8 C% ?3 k4 w! `! |# y" }
生粉水 少許（埋獻用）
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x U7 J* |, z調味：
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3 y- }) h) Q- b2 h- p' }3 |/ itvb now,tvbnow,bttvb豆瓣酱 1.5湯匙 V$ Z+ w! x: D9 T) z
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花椒粉
3 i& s) `( d. p" l8 \3 F$ \! Ytvb now,tvbnow,bttvb1/4茶匙
* t$ p2 T/ a1 P9 l5 {公仔箱論壇雞粉 ½ 茶匙
" K6 A& Y& x. ~* g' [& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb1 s! r4 F; L* |$ K) Y4 j
蠔油 1茶匙
9 m4 X( x/ S5 |$ ^- K) G0 J桂林辣椒醬 1茶匙
9 R+ V0 t& @, i- |) a p8 o公仔箱論壇 tvboxnow.com% h# \ N9 i0 K$ Q3 c% U$ y- ?
水tvb now,tvbnow,bttvb4 `" C, ?. W% Z x
4湯匙
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5 C( q: d4 ~) j2 M5 v( Ktvboxnow.com
+ I2 f1 a1 Y5 {, rtvboxnow.com指天椒（切絲） 一隻(怕辣的可不加)
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb5 u* V, K; L# U2 [ Z! {
9 q( W' q# [$ C5 \tvb now,tvbnow,bttvb1) 平底鍋下油，爆香蒜蓉，中火下免治豬肉及青紅椒絲，炒至半熟，約3分鐘
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+ y$ V5 i" ^" N7 o( l# m7 m2 `tvboxnow.com2) 加入雞粉及花椒粉略炒，再放入所有其他調味料炒勻，約2分鐘 & h/ U8 T, v/ z; z) I: C
3) 下水及豆腐丁，輕力炒勻，加蓋轉小火焗約5分鐘，以生粉水打獻 tvboxnow.com! T c8 f* L! M1 f
4）上碟，洒上一點花椒粉、青紅椒或蔥花便成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D4 A% r1 ~" Y
) j2 S7 @+ F' s tvb now,tvbnow,bttvb9 G5 v) ~% a$ X0 ~% u6 C
: O4 @+ W! U/ ~$ F5 stvb now,tvbnow,bttvb小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb0 ^. x9 R2 z; Q# }# |9 e
i j, B u" ^8 t9 E+ b$ btvboxnow.com1） 怕辣，可加一點糖或味醂，
' ]9 ?9 H& a# T; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣酱減半
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6 s; x9 R& B7 W" C3 vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X3 I& u- a- s$ a9 i
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發表於 2012-8-4 09:40 PM
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