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麻婆豆腐可說是中菜在於日本的代表作，差不多所有來香港旅行的日本朋友都會說想吃麻婆豆腐，但日本人不太吃辣，在日本吃到的麻婆豆腐不及香港的辣，「深夜食堂」中麻婆豆腐也有登場，是個有趣的故事，人不可以貌相，麻婆豆腐看上去無怎特別，卻會讓人飯吃不停，每次煮這個，相公都會雙眼發光的問有沒有多煮飯，又辣又要吃的樣子很滑稽。做法很容易，炒香材料再加豆瓣酱及花椒粉便成。公仔箱論壇1 z! t7 _, w$ t8 T1 P) a: y
" O% m$ ?+ v/ @5 z g e1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: L2 ]9 x" g: [2 J! c8 V9 u
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' T% d2 O4 c4 u: y1 Y4 {8 q4 r; \) d2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是友人給我的四川產日本出售的麻婆豆腐料理包“陳麻婆豆腐”，好吃得不得了，香辣惹味，鹹味適中，味道豐富，非一般的麻婆豆腐，在新宿很出名的生果店有售，去旅行要買來試試啊！
( T' l- O# a( U: h, L' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [3 X9 ?& K" E5 j
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+ t% N4 [' G) ^# U7 u9 K材料
l& Y" B1 m6 n: B* Z9 J2 D" T6 R$ {$ O（二人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y' L8 m1 g: m
4 |& ?( v( D6 ~/ w! j! Itvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉 150g
; e& E7 \2 Y @8 m4 {. V# h$ M/ y& [tvb now,tvbnow,bttvb豆腐 1磚 （我一般都用日本豆腐） 公仔箱論壇4 ^ E: ^$ G" ^0 \, X/ ~# P
蒜蓉 2茶匙
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6 E: g; c# u- B) l6 Q公仔箱論壇青紅椒絲 約半隻份
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青紅椒碎或蔥花 少許(伴碟用) 公仔箱論壇- s4 L0 |% v7 x; d" _+ C
生粉水 少許（埋獻用）3 W3 [+ g& c! p, i; K3 S
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb2 ^& h! g/ b- ~) [, y7 v/ l
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豆瓣酱 1.5湯匙
6 j0 n' l. V N9 W( ptvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb, r* t. s6 A. _3 s
花椒粉公仔箱論壇4 Z/ A2 ^9 o9 w
1/4茶匙
7 k/ K+ f" r8 i( A8 t# n7 L9 K雞粉 ½ 茶匙
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+ F9 ]# J! Q/ h蠔油 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 u( K4 d0 Q8 n$ G% ^9 l
桂林辣椒醬 1茶匙
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5 D8 w$ w' V" j: @5 P) I# Btvboxnow.com水
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指天椒（切絲） 一隻(怕辣的可不加)
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( D5 z3 E7 C" ?( gtvboxnow.com製法：
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5 V* @+ M0 ^2 z- P5 P/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 平底鍋下油，爆香蒜蓉，中火下免治豬肉及青紅椒絲，炒至半熟，約3分鐘
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5 \4 K8 ^4 r: T3 A% w4 W% L6 F1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 加入雞粉及花椒粉略炒，再放入所有其他調味料炒勻，約2分鐘
6 H0 H* k: ^+ F6 n/ X公仔箱論壇3) 下水及豆腐丁，輕力炒勻，加蓋轉小火焗約5分鐘，以生粉水打獻 tvboxnow.com% w7 J- | V: ?6 [4 i$ Y& c; f
4）上碟，洒上一點花椒粉、青紅椒或蔥花便成
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb; c* j9 {% n" }* f
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1） 怕辣，可加一點糖或味醂，
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發表於 2012-8-4 09:40 PM
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