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! C, }. w( [8 k5 Gtvb now,tvbnow,bttvb又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、tvboxnow.com6 f# K7 B* i/ b# Z/ |
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材料：5 x1 }* U% l4 }. o! b9 s4 H
/ u4 E( L/ q1 Z9 a$ [tvb now,tvbnow,bttvb雞腿 4隻（中型約500g)
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8 C D( _4 V$ Y3 m; f: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
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日本豉油 3湯匙（中式也可）
J. ^# ]6 U, S0 e' ^蜜糖 3湯匙
5 d# J* o' e ~* _' G" r: B: C8 d老抽 ½ 湯匙
' P4 O" Y$ Y( d5 |: Y; b7 ktvb now,tvbnow,bttvb橄欖油
' w& M; e3 c+ t( M- D" h# \: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。½TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S% d3 @8 j/ A6 N/ X
湯匙
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製法：( w/ F; Q8 h/ Q" J
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1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度tvboxnow.com% x7 E: |0 k7 u2 G/ V7 Q
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2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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+ m- s/ }/ `5 W' k6 B: ?; F5 [tvb now,tvbnow,bttvb3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘公仔箱論壇0 ^% z7 t ?& f8 y" w2 l7 w6 j, L
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小貼士：, D' J2 |$ h0 b9 }( ?. T, W5 V
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1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘0 Q) K4 t# p* A8 C
2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)
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發表於 2012-8-4 09:45 PM
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發表於 2012-9-2 12:50 AM
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