夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 S! n1 _. y# J2 D- B2 E
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冬瓜 1斤
3 m8 L( l1 _$ X3 @/ z排骨 30元 （約330g)
! J" y! Y! K3 l; \+ W0 p6 O8 A7 l/ ]tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇, i8 o) m2 W' R1 R# W- l
醃料調味：
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! y* n9 T9 A3 ?& ?4 f& L" f2 ~3 |公仔箱論壇豉油 1 茶匙tvboxnow.com2 M: d5 u9 }1 b, g8 T
蠔油 1 茶匙
0 p, w* K- B7 Y4 S5 |( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1 茶匙
" \2 ]0 V5 s8 O# J o9 Rtvboxnow.com生粉 1/2 茶匙
8 B' m5 M J0 a0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/4 茶匙公仔箱論壇5 b+ _4 P, s) w% j
糖 1/8 茶匙/ l, [2 n+ W0 H9 }. Z2 S8 d
0 @& Y0 n1 I) b2 h# ?$ Q% j+ r公仔箱論壇調味：
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蠔油 1 湯匙% U$ Z$ ~5 D; w" e. u3 L! U
雞粉 1/2茶匙tvboxnow.com3 ?: s, R; @. O% {, G1 d
水 100ml
, d/ Y( }' ?8 Z" o' i _tvb now,tvbnow,bttvbXO醬 1湯匙
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: q; v5 w% S7 t& Q0 X9 o/ D! ~製法：
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1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片tvboxnow.com& N% D$ |4 U7 m
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘
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" ?: x' w3 s6 E* N0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C+ m/ s; j! W: N
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/ H1 n6 ~3 j8 p: }& J2 D6 Dtvb now,tvbnow,bttvb3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘公仔箱論壇2 h1 S4 O" k0 s4 z
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/ u) O6 b8 y) |. g' K: {4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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