夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。tvboxnow.com4 ^5 s8 F3 t4 ^9 M
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3 G, A- K) k4 j+ [9 a! I; T材料：
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冬瓜 1斤公仔箱論壇- E2 }# \2 R- T9 [' Z. ~4 Q0 B" r$ Z$ M; d
排骨 30元 （約330g)tvboxnow.com: L. c- p) w) B
4 _* b4 [# T* O @ x$ v+ o+ F+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T" Q: y# N: L3 K
/ j! R3 \9 R0 [3 n# t公仔箱論壇豉油 1 茶匙
) ^ z+ h* R6 N& T/ b' Y. S" A蠔油 1 茶匙公仔箱論壇/ z4 h+ ?+ y- [' u: K* I
酒 1 茶匙; ~& E' z( ? Q& x+ k
生粉 1/2 茶匙公仔箱論壇* ~) g+ z8 ]! a
雞粉 1/4 茶匙
4 j% B- D c" I6 J7 P" c糖 1/8 茶匙
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調味：
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蠔油 1 湯匙1 X/ G, ]1 L1 Z: Q/ { l
雞粉 1/2茶匙
. M- d+ g, Y9 O4 S) X' _水 100ml, ^, e1 \; ~2 h, h+ n( |$ v
XO醬 1湯匙4 {1 [* P1 V8 d
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製法：公仔箱論壇* s: B/ W, l; m- ^
0 q" f* Y+ u/ v: t6 v7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片1 x5 m* w& ?' ~/ k1 O
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# N; @8 ]0 r0 s1 ^8 a% w! t. |公仔箱論壇2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘
0 g- ^) t. z+ Y( j/ f& h: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘0 K! P1 i: L( s4 @- F" j* ~
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4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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