今次用的是日式青椒，皮薄味道較甜，可惜非常貴，但特價竟然14元有5隻，即買，買了才想做什麼菜好，就釀青椒好了，用日式燒汁更香甜惹味，這個煮法用來做煎釀三寶當然也可以。& T9 N' j8 }) J; ?. L
tvboxnow.com$ U& e+ z+ s- Z6 i: U
: q; G7 j% d# q; g" h8 r
tvb now,tvbnow,bttvb: l' B R5 s+ O' F. w$ V2 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c; K) A' |& Q$ C% E( n
. b" m3 F+ t8 ?8 a公仔箱論壇0 N! i% L* v ~
9 r1 c1 F1 h& ftvboxnow.com公仔箱論壇$ J: {+ M, q8 M0 u' o
# Q* @# f" P( P8 F材料：9 f2 E- C0 F) [& l# Z1 [5 x
tvboxnow.com6 w1 U0 I6 K! j6 v0 o# C
日本青椒 5隻（或中式青椒 1.5隻）
3 ?$ s; G! e A2 j' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉碎 100g （我是用梅頭肉攪碎）
( v) X" Y) N4 o: Atvboxnow.com蝦 6隻
7 N1 d* z% M, E: U, ^( j6 f# M水 2湯匙公仔箱論壇& `7 Z' b9 n( D9 |
燒汁 1湯匙tvboxnow.com& Y. y* ~" A& W$ y. y: D& w
& f, w- I" a( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' o3 w n; F- }% [! D4 ftvb now,tvbnow,bttvb
% J7 z0 W" |+ }# Q4 u1 U; A! ttvboxnow.com0 h0 M3 S8 s/ ]; {; j; J9 N
醃肉調味：
% C1 k+ a8 j, I8 } {- j' |公仔箱論壇
( d5 O! @* L" Q7 f( i/ q公仔箱論壇燒汁 1茶匙
: o# e4 t# e5 Z- a糖 1/4茶匙tvboxnow.com7 i9 x5 u& T+ {: w
雞粉 1/4 茶匙tvboxnow.com5 u1 \9 ~$ f$ {5 O1 s4 J* ^
生粉 1湯匙
7 q7 e3 ?0 t/ h2 ?- _) x* ntvb now,tvbnow,bttvb水 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& N# Q& f; R2 ~% g2 t# e% T
酒 1/2湯匙; j8 @) A& h, Q2 A+ k) o: S
鹽、胡椒 少許
: u6 t2 c& T: v
5 y9 u, B! ~4 U+ D9 U
; S) `7 [; |$ ^* _! Atvb now,tvbnow,bttvb
6 A( Z, h! N3 n" m2 W( Vtvboxnow.comtvboxnow.com1 ~8 Y5 g+ _' C( _" O5 O
% I U+ Q& E3 B @" `; J5 l
公仔箱論壇8 U N, N& |( ^. t
製法：公仔箱論壇1 x, f0 z# m# @7 T
& y: L8 f* s; I# v2 c公仔箱論壇1） 蝦切碎，混和肉碎及醃肉調味，“達”20次至有點起膠，醃10分鐘8 |$ ]% U: S& C5 B" h8 x' C
tvb now,tvbnow,bttvb. h2 E" y, n+ W9 a" d0 g
公仔箱論壇2 o8 o, f$ v' t! ?( } a
tvb now,tvbnow,bttvb! d# P3 E: ^2 r4 b- _4 Q( x1 \
公仔箱論壇2 U8 U; I" ]1 c" b' L, W' b5 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c* p+ g7 X! c! t; M; O
2） 青椒切開，釀入餡料
4 W* @6 i# B8 d
s3 W; n/ R# G( O# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, y9 N" m* Q# M% |* N! z/ b; I8 U
/ E) G/ D' s# G) ]( i6 H$ t. { t
3 T+ t# V9 i1 e; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 ?' P- }+ X5 |( L ]+ u6 ^+ d
5 _3 I, c" r c0 {tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb, X% J' J$ _1 e r& X/ x3 ~
tvb now,tvbnow,bttvb% ?( K X& @$ e. w
8 v4 z" Q3 V4 }, E& vtvboxnow.com
/ w: k, U4 x0 H, T3） 平底鍋預熱下油， 中火煎肉那面3分鐘
1 ^1 Q, T- H6 E7 `& ztvboxnow.com4） 反轉煎3分鐘，加2湯匙水，加蓋，大火焗1分鐘，開焗讓水份蒸發公仔箱論壇" d% x+ I8 j/ y0 ~+ s% }- c0 o9 z2 V
- B$ ^# H" |! b+ w) U
tvb now,tvbnow,bttvb: v8 @7 F3 N8 D) w
: I: k5 q) H/ v! [6 Ntvboxnow.com公仔箱論壇7 z" R! Z4 }; J* z) \" }* J
. I; k* ]2 q7 [- r- K3 P5） 轉中火淋上1湯匙燒汁拌勻便成
. H$ [3 k% i5 j @: S- i' dtvb now,tvbnow,bttvb/ I6 H8 k/ T3 q; N" o9 K
4 m7 A/ l" y6 w2 e: c+ v! ?
: a$ z. V* Y# S$ x6 F8 M# e8 X( t tvb now,tvbnow,bttvb) _* Q4 P9 N( i" a3 ~* _- r3 W
小貼士：
; w6 F( `0 O, b, T- u! t6 ytvb now,tvbnow,bttvb
' B I/ D+ n( E0 Z' K1） 加蓋及水焗會令中間的肉也能熟
/ Z$ H8 z+ Q' A( Z1 [8 Q公仔箱論壇2） 用鯪魚肉及蝦膠也可以
7 ?9 m+ T: S. B2 T3 s; F |
發表於 2012-8-6 12:03 PM
| 
