今次用的是日式青椒，皮薄味道較甜，可惜非常貴，但特價竟然14元有5隻，即買，買了才想做什麼菜好，就釀青椒好了，用日式燒汁更香甜惹味，這個煮法用來做煎釀三寶當然也可以。
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材料：公仔箱論壇8 r+ u# R" z/ i7 |4 k: }
, ^* q! U' A2 `8 E) i/ H5 W公仔箱論壇日本青椒 5隻（或中式青椒 1.5隻）8 A% B1 M3 z$ V: u
豬肉碎 100g （我是用梅頭肉攪碎）
# b- N. Y* n; O+ A蝦 6隻公仔箱論壇0 ]0 M+ Q" [) a& A' U5 G/ T+ z6 H
水 2湯匙
4 O6 Y! s' p- q燒汁 1湯匙$ F/ J# I6 ^1 z3 j& S
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7 Q7 x( B5 M$ L! ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% T, I6 E, {- W; [
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醃肉調味：9 Y. Q; J& ~% R
公仔箱論壇2 K+ \/ W7 Q* I/ s' V' [4 U9 J% o
燒汁 1茶匙
8 z/ c7 R; t6 e0 r$ l糖 1/4茶匙
, E, q+ P1 ?7 H3 x% F* J% d/ E公仔箱論壇雞粉 1/4 茶匙
# L% Z, H! e/ q% q. Etvboxnow.com生粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 E9 ^/ b$ z; y1 k/ q0 W* `
水 1/2湯匙
/ m( z6 z# J7 y# @# c( p公仔箱論壇酒 1/2湯匙
3 z4 Y& }9 Y% e( L: o7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb! o9 l3 n7 q- B/ H$ U, t
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製法：
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- l: a# ^- i% U4 F3 C7 qtvb now,tvbnow,bttvb1） 蝦切碎，混和肉碎及醃肉調味，“達”20次至有點起膠，醃10分鐘
9 n5 ~- B7 {9 r- b1 y O2 Etvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d; d; y4 f9 a# P$ }0 U2 T3 N
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6 s6 L$ g/ N" w. D8 S5 A5 ~1 vtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb2 H9 I; ?1 P0 f0 W# K: @7 o
2） 青椒切開，釀入餡料
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3） 平底鍋預熱下油， 中火煎肉那面3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n) H" w5 ^$ p8 O$ R; Z+ P
4） 反轉煎3分鐘，加2湯匙水，加蓋，大火焗1分鐘，開焗讓水份蒸發TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i# A+ f& K: c
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5） 轉中火淋上1湯匙燒汁拌勻便成tvboxnow.com6 j4 }$ F" z6 g: B
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- c2 a7 R) }( f2 m/ K |小貼士：
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1） 加蓋及水焗會令中間的肉也能熟9 A' i) |3 Y7 _1 C+ b7 ~. Z; e- B- V/ z
2） 用鯪魚肉及蝦膠也可以公仔箱論壇 A% _: V0 h0 F, o% i( B: M
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發表於 2012-8-6 12:03 PM
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