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[中式食譜] 燒汁煎釀青椒 (附食譜)

今次用的是日式青椒,皮薄味道較甜,可惜非常貴,但特價竟然14元有5隻,即買,買了才想做什麼菜好,就釀青椒好了,用日式燒汁更香甜惹味,這個煮法用來做煎釀三寶當然也可以。
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材料:公仔箱論壇8 r+ u# R" z/ i7 |4 k: }

, ^* q! U' A2 `8 E) i/ H5 W公仔箱論壇日本青椒     5隻(或中式青椒 1.5隻)8 A% B1 M3 z$ V: u
豬肉碎     100g (我是用梅頭肉攪碎)
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     2湯匙
4 O6 Y! s' p- q燒汁      1湯匙$ F/ J# I6 ^1 z3 j& S
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醃肉調味:9 Y. Q; J& ~% R
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燒汁     1茶匙
8 z/ c7 R; t6 e0 r$ l     1/4茶匙
, E, q+ P1 ?7 H3 x% F* J% d/ E公仔箱論壇雞粉     1/4 茶匙
# L% Z, H! e/ q% q. Etvboxnow.com生粉     1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 E9 ^/ b$ z; y1 k/ q0 W* `
     1/2湯匙
/ m( z6 z# J7 y# @# c( p公仔箱論壇     1/2湯匙
3 z4 Y& }9 Y% e( L: o7 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、胡椒     少許tvb now,tvbnow,bttvb! o9 l3 n7 q- B/ H$ U, t

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製法:
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- l: a# ^- i% U4 F3 C7 qtvb now,tvbnow,bttvb1) 蝦切碎,混和肉碎及醃肉調味,“達”20次至有點起膠,醃10分鐘
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2) 青椒切開,釀入餡料
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3) 平底鍋預熱下油, 中火煎肉那面3分鐘TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n) H" w5 ^$ p8 O$ R; Z+ P
4) 反轉煎3分鐘,加2湯匙水,加蓋,大火焗1分鐘,開焗讓水份蒸發TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i# A+ f& K: c
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5) 轉中火淋上1湯匙燒汁拌勻便成tvboxnow.com6 j4 }$ F" z6 g: B
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1) 加蓋及水焗會令中間的肉也能熟9 A' i) |3 Y7 _1 C+ b7 ~. Z; e- B- V/ z
2) 用鯪魚肉及蝦膠也可以公仔箱論壇  A% _: V0 h0 F, o% i( B: M
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