材料
1 y# Z/ ?/ C7 f" e5 dtvb now,tvbnow,bttvb白飯半碗、茄子1個、 Mozzarella芝士碎/牛奶各2湯匙、煙肉（切段）2片、番茄醬3湯匙、鹽1茶匙、蛋（拂勻）2隻、芝士粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 j# }( i9 M. \! F' ]' e: y8 O
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3 H( E# _' ?) a0 ~5 U# {) x做法
9 s8 t; d1 w3 {! K$ \+ itvb now,tvbnow,bttvb1.茄子切片，加鹽拌勻，待10分鐘，擠出多餘水份。! [) @1 ?/ G* \- ~. e
# Z$ c, H" i1 J2.燒熱鑊，分別下茄子及煙肉煎至金黃色，抹去油份。
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3 j8 Y" E* h# {/ ?/ x8 L7 ?# l& \3.焗盤內分別放入茄子片、番茄醬、芝士粉、煙肉、飯，重複2至3次。
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7 {% M; j7 A9 s公仔箱論壇4.牛奶、蛋拌勻，倒於（3）上，撒上芝士碎，放入預熱至180℃焗爐中，焗30分鐘便可。公仔箱論壇) V2 S* ? J- f; G
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3 k4 D! J0 X+ P0 ~8 Jtvb now,tvbnow,bttvb貼士tvboxnow.com" \2 M9 B* w( ?, M+ b" a+ o
素食人士可把蘑菇片代替煙肉作蛋批餡料，同樣美味。 |
發表於 2012-8-6 02:31 PM
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