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[中式食譜] 蛋白雪耳茶

材料tvb now,tvbnow,bttvb7 U5 I5 \5 m+ I* T3 R& C
雪耳8克、白飯100克、清水800毫升、冰糖3湯匙、蛋白1隻
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+ d, G6 g- j) {) {$ Z做法公仔箱論壇& Z3 H" \- Z( ~3 k
1.雪耳浸軟,剪掉硬蒂,再剪成小塊。
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2.白飯和500毫升清水用攪拌機打成米漿。
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( |  X3 C# }' s' S3.鍋中加入米漿、餘下清水,以慢火煮10分鐘,不時攪拌以免米漿黏底。公仔箱論壇. @' B/ v; _, C0 _4 Y/ ^

- e, O' C9 ^2 ^# F' z, V! b& _6 o公仔箱論壇4.將米漿用隔篩過濾,再注回鍋中加蓋煮滾,下雪耳、冰糖拌勻,最後加入蛋白拌成蛋白花即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ f2 E: p( C6 j' q+ A0 [4 \) f: D' c* G
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