天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止
9 m8 ~& {2 q' d, E K- F. w2 j2 m、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，( d6 ]$ X0 [ K3 n$ C
二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。
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& ?; L, f! x' D# [! C: _' Q3 W8 _材料（二人份）：
5 C/ X0 C. R3 U9 L! t8 z' Ctvb now,tvbnow,bttvb冬瓜 1.5磅 tvboxnow.com' P6 P& q8 \, E4 `! C W& s
去皮雞脾肉 400g
6 G T7 R1 w5 o' u公仔箱論壇濃湯寶(雞味) 1隻
8 m, w! Y) P6 v公仔箱論壇水公仔箱論壇" x9 P+ ], k& Y( q& S) A# B; c
600ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i: v7 P1 {2 H" G2 q L9 p6 H+ N
炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加）
1 D, M, S% O4 E/ l5 E1 z1 d櫻花蝦
) @9 ]3 ?$ E+ W( y& Y+ E* R# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 少量 （可以不加） 0 L) ~3 [* \! v m2 `" @ F
蔥花 適量 （伴碟）
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雞肉調味：
0 d& f1 E7 ~$ s! ~/ k" v* d豉油 ½茶匙 公仔箱論壇" v' r1 o5 j g0 X
酒 ½茶匙 公仔箱論壇- A% O7 l7 Q9 A& s
生粉 ½茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b0 {' U# N- u. B% l g
胡椒 少許
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製法：
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1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用
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9 v. y2 h$ s$ T& m公仔箱論壇2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔) y+ K; \" \" G2 t( e4 @% P
3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘
5 g: k: Z& q+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 h: p$ ^. w( J# s
 4）tvb now,tvbnow,bttvb: {$ _; S8 G% x$ P; _
大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花7 q Y- Q- b) S% c' K
0 m; {( ], \" X+ h; V( m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |% Z! W3 ~: \$ L4 m2 ^7 C& K6 T
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小貼士：
& d, Y% \8 ]% W! m/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發tvboxnow.com) o H0 X9 o6 \+ N' ~
2） 好辣可加一點指天椒，更惹味tvb now,tvbnow,bttvb7 [' Y/ [$ n, n8 ^
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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