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[中式食譜] 椒鹽瀨尿蝦(附食譜)

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5 x$ i5 O# D3 E8 [' |( D9 gtvb now,tvbnow,bttvb跟相公到街市買菜,相公的眼睛被扎扎跳的瀨尿蝦吸引去,見他看得那麼入神,瀨尿蝦又真的超新鮮,便買了一斤,其實我們很愛吃惹味香脆的椒鹽瀨尿蝦,不過開油鍋炸炸,太麻煩了,避得就避,不過又真的很好吃,兩個人KO一整斤,完全無難度。
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材料:
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瀨尿蝦     1斤tvboxnow.com! h6 o% o: U. c! J
指天椒絲     1﹣2條
) F0 T: L# p7 l* q$ H$ A4 \麻油     1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L+ i4 z1 S& G

" }( h$ }, e) M; l) L' T蒜蓉     1湯匙
% G: o4 g3 Z- G6 H4 o$ Z椒鹽     1茶匙
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生粉      2﹣3湯匙
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製法:
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瀨尿蝦以清水洗淨,瀝乾水份,
8 {+ p4 u5 S7 J7 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放到筲箕上, 灑上生粉,輕輕地拋筲箕數下,讓蝦平均沾上生tvboxnow.com1 L6 @8 g6 F4 t  d5 @

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大鍋下油,油約1.5cm 深,燒滾油後,以中火炸瀨尿蝦,因為用的油較少,所以先炸蝦腳那面,讓蝦不會捲起,兩面共炸約5分鐘
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以吸油紙吸水多餘酒份tvboxnow.com0 C- R; a: K. R% ~8 |' f3 V, A5 |
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平底鍋預熱,中火加麻油、蒜蓉及指天椒,炒香30秒,下炸好的瀨尿蝦,灑上椒鹽炒勻上碟

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