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原料：
: t2 f1 f$ }2 Ptvboxnow.com 草魚肉(約700克)、鹽1茶匙、料酒1茶匙、干澱粉1大匙、番茄沙司2大匙、清水200ml 、 白醋2大匙、白糖2大匙、水澱粉1大匙。公仔箱論壇$ G- q) p2 K( R" v& \9 g. `
做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ N# R6 ?- F$ {; F4 }
1、將草魚的肉洗凈，去掉魚皮和魚骨，切成1cm的厚片。放入盆中，調入1/2茶匙的鹽，料酒和干澱粉，抓拌均勻后腌制20分鐘。公仔箱論壇$ k, u9 H; Q/ s! B: e
2、平底不粘鍋中倒入油(比炒菜放油量大些)，大火加熱至7成熱時，把魚塊放入，中小火煎炸至兩面金黃后撈出瀝干油，放入盤中。
) x2 n6 j8 `& m5 d0 h' f9 `# v% k& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、用一個碗倒入番茄沙司，清水，白醋，白糖和剩餘的1/2茶匙鹽，攪勻調成汁。
7 `/ W$ |4 f8 c6 j# Q. Y% f3 Utvboxnow.com 4、另起一鍋燒熱，倒入少量的油(是日常炒菜的1/3)，把調好的汁倒入鍋中，用勺子沿着同一方向(順時針或逆時針)攪拌，最後淋上水澱粉勾芡。
; N# G+ _# m1 X! J8 Z1 rtvboxnow.com 5、將糖醋芡汁淋在煎炸好的魚塊上。公仔箱論壇 A+ `; A* u) u/ W/ Q8 }5 F' R
6、最後撒些熟白芝麻，點綴一下即可。 |
發表於 2012-8-7 06:09 PM
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