2 M8 t; \! J9 n# z5 |: i' {, C ]tvb now,tvbnow,bttvb原料：北豆腐1盒鮮蝦100克鮮香菇4小朵馬蹄40克$ N J& z. j2 {6 b5 ?! T! G
調料：蔥末3克薑末2克黃酒5ml醬油15ml鹽適量水澱粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S! Q6 ~7 l8 H
做法：公仔箱論壇 n+ \. @! d+ ?9 h2 A& d+ N
1鮮蝦去皮留幾個完整的蝦尾，蝦肉去除蝦線后剁成泥。tvb now,tvbnow,bttvb+ x4 k# ~- z0 s7 x+ C: |
2馬蹄、香菇分別剁成碎末，與蝦肉混合加入蔥薑末。
a% l# g% L- V7 q4 M3 C$ ^3加鹽、黃酒攪拌上勁，製成餡料備用。6 ?" J V6 E# a# i& C
4豆腐洗凈分成均勻四塊，用小勺將豆腐中間挖空，製成豆腐盒。
* _; O' p' e6 `, ?tvb now,tvbnow,bttvb5將餡料填入豆腐盒中壓實，留在外部的整好形狀，插上蝦尾擺入盤中。
T9 w" t- W7 q, g, |tvb now,tvbnow,bttvb6大火燒開蒸鍋里的水，將盤子移入蒸鍋隔水大火蒸5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; t5 j5 p4 k: A3 l% c4 P
7炒鍋里倒入少許水和醬油煮沸，用水澱粉勾薄芡淋在豆腐上。 |
發表於 2012-8-7 06:14 PM
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