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[美酒共享] 伏特加浸梅酒


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上星期浸了黑糖梅酒,在日本網站看到日本人會用伏特加來浸梅酒,我又來試試,酒精度 40% 的Vodka 浸出來的梅酒會更香醇嗎? 要一年後才知道呢! 只要是無色無味的高酒精度白酒便可以浸青梅,高酒精度的話可浸更久,5年10年也沒有問題。
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份量是自己調的:
" @% l& U' |# O* U6 U伏特加      1樽(750ml)   
2 h. p9 o3 m1 e6 v/ S! F) Utvb now,tvbnow,bttvb青梅      750g (約1.5磅)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B' U4 M* O1 i. I1 Z0 B
冰糖      300g
% r4 `1 T; |9 W6 r+ Btvb now,tvbnow,bttvb浸法跟黑糖梅酒沒分別
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1) 洗乾淨玻璃容器, 以廚房紙徹底抹乾後,再用沾了少量清酒的廚房紙,內外抹擦玻璃容器,以作消毒殺菌
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2) 青梅逐隻洗淨, 以牙籤把青梅的苪除去,再在青梅上刺4﹣5個小孔〔如果太硬,可以清水浸1小時才開工〕2 B0 H; R* k' O, K: S$ l4 B7 _0 f

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3) 洗淨遂粒抹乾,再風乾一會(我用風扇吹了15分鐘)tvb now,tvbnow,bttvb8 w% X- v* J+ C
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. O, {  q$ Q6 ?* X; _, s1 [tvboxnow.com4) 把冰糖及青梅相間地放入玻璃容器,再慢慢注入伏特加緊緊蓋好蓋,放到陰涼位置儲存1年
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半年後拿出來試味才決定要不要多放些糖8 x/ P- z9 Y# x! F. _( `$ p  }0 X5 B

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個人常喝酒,也常釀酒,本篇浸酒法算是常見
這樣簡單!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U) K6 O" n5 \5 j1 ]
一會便試試
6 @0 N& d5 G& F9 i, K- wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thanks for share
太酷啦手上剛好也有思米洛夫
. M# |8 h" b5 A- A! ?# p# g- \2 N8 J不過要等一年真是難受
6 A2 E6 X$ T: ?6 x; ^  a- X& G% K* E感謝大大分享TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m8 [/ {. D4 N+ ~
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