無水蒸除了方便,不用多洗蒸架同蒸鍋,味道會更好,因為食材味道不會被“倒汗水”沖淡,LC鎖水功能強,熄火焗也能令食物熟透,上檯時仍是熱辣辣的,同時也可空多個爐頭出來煮其他東西。
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生粉 、蒜蓉
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豉油
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製法:
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3 N! o( w! \2 t3 s7 a1) 白鱔拌勻調味及薑,醃5分鐘
# q4 D+ F, S! mtvboxnow.com2) 平勻鋪在LC鍋上,灑上蔥段,加蓋中火偏大煮3分鐘,轉小火煮5分鐘
+ p! Q s7 K" Rtvb now,tvbnow,bttvb3) 熄火,不要開蓋,焗5分鐘 . \- o3 x3 j% x. G7 n
4) 開蓋灑上蔥花便成 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T7 Z1 j3 G! K/ q/ t3 p+ R' X
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小貼士:
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/ _3 ~: h+ `2 n7 R0 u3 x公仔箱論壇1)以上是1斤的份量,按比例加減調味便OK,如份量少,轉小火時煮3﹣4分鐘便夠
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2) 如用傳統方法隔水蒸,蒸10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb6 f) c! q5 S# I! }# L
3) 一般無水蒸都跟平常調味,再加1﹣2湯匙水,用中火偏大煮3分鐘,轉小火煮4﹣6分鐘(視食材大小),最後焗5分鐘
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