材料： 冬菜一小碗（我放得太少了，没够吃），私藏的干辣椒和干豆角，五花肉一斤，尖头椒，豆豉，姜，蒜$ N' |+ z. \8 u& u0 U. U! N$ \; z- }. Z
tvboxnow.com/ r1 f J3 A% m) X% M1 n
步骤： tvboxnow.com$ [; e0 `0 z. u
１）先将肉块进开水锅过一下水，然后擦干净水，有酱油一一抹好，放一边待用．& U# H0 j; s4 q* E/ ?+ t
tvboxnow.com& S" f. |8 k5 I6 o* f: L$ g
２）锅里放少许油，把皮接触油锅，煎到肉皮呈焦状．煎好后，装起来，等肉凉后，切薄片／
# s! O7 X6 x: A& C8 x7 gtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com) v4 o0 p* B& w4 q, ^) y
３）扣肉扣肉，要从碗里扣出来的。现在把猪肉皮朝碗底，排排队，按次序放在碗里，然后加盐和老抽，表面撒上冬菜，干豆角干辣椒，姜，蒜．+ X) L0 Y5 l/ G7 B4 C. k+ y% O
J! h' ~, _3 L; }# t' X
４）上蒸锅，４５分钟．ＯＫ！再次夸夸我家的小蒸锅，嘿嘿，确实方便，好用．
( W; z6 a8 F: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {7 Q. ^% p' g
５） ４５分钟后，拿个盘子扣在蒸肉的碗上，然后把碗迅速倒扣，哈哈哈哈，扣肉就这样诞生啦．
% J: p* H9 n' q% o9 wtvboxnow.com
5 D/ f1 Z/ P8 _6 j. V" G1 ?+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 |# z% N% Y* c1 J* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {" Z) x! x- t* K0 Q7 ]
 公仔箱論壇6 z# k$ [0 p( l5 l+ ?# f1 K" t- w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c) J" ~6 U9 `8 }$ o2 h
+ a6 Y3 \+ Q* ^tvboxnow.com; j4 B7 l$ H/ p/ b( n2 d
- P$ u; \+ d+ S& v5 l- K3 C$ t) k( A/ Vtvboxnow.com' r& ?+ Y9 O6 z4 q# \% ~6 i
 9 P+ |1 F) o- b$ t
tvb now,tvbnow,bttvb) Q$ x0 W; R$ {) } L! W5 ]
 9 g, [9 j, n& N+ U0 r
tvboxnow.com9 n" m; I6 A8 b+ N+ Z9 E% h
" Q( }& Y6 P+ u6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) H! Y6 q. g- @
 |
發表於 2007-12-9 09:29 AM
| 