虽然是韩式料理，但DIY起来并不算太难，正宗否在这里并不重要，尝试的心情才重要~
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# Z! @$ X. D, K: h5 {$ ?4 Z公仔箱論壇其中：
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0 c% J5 \$ s: {, t0 Q/ Q htvb now,tvbnow,bttvb处理牛肉所需要的调料：盐，白糖，料酒，胡椒粉，葱末，蒜末，香油。# J7 u. f% T7 k# \
5 J% A4 D8 z! }1 O4 K9 ^处理蔬菜所需要的调料：盐，香油。公仔箱論壇: J( R8 s7 O% h( _
做法：tvb now,tvbnow,bttvb% d. L) J+ J* e$ q
* e2 I6 D) K' {, c' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、先准备材料，豆腐切片，不要切的太薄，否则不易操作；牛肉一部分切条，一部分做成肉馅；白萝卜和胡萝卜分切去皮切条；洋葱切条，香菇泡发后也切成丝。" f& V" l2 i* x* x* H9 b' _
$ `5 w9 u3 [( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com& I# E; Y \2 K Q& V+ L
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) P6 t8 P+ M- [ A: }tvb now,tvbnow,bttvb2、然后开始腌渍肉类和蔬菜，按照上面给出的调料分别将牛肉和蔬菜腌渍好即可，其中胡萝卜、白萝卜，香菇这些需要焯熟后再加调料拌匀腌渍。将腌渍好的牛肉条下锅炒熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 y! d" w2 V5 q6 W @
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3、现在蔬菜和肉类都已经准备好了，可以开始做豆腐了。取一片豆腐，先抹上一层干淀粉，然后铺上一层牛肉馅，再盖上一片抹好淀粉的豆腐，这样一个豆腐夹就做好了，然后将豆腐夹先裹上干淀粉，再裹上鸡蛋液，下入锅中煎至两面金黄，取出后可以用韭菜做个固定，同时也起到装饰的作用，当然也可以不用。公仔箱論壇# U4 Q, {$ @) c
: ~- J# F' ~& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、这时豆腐已经做好，蔬菜类的食物也已经都焯熟腌渍好了，现在就可以将所有加工熟的食物整齐的码放到锅中了，最后将调好味的酱汤浇到食物上即成，这个酱汤可以用清水，韩式辣酱，酱油，香油，盐等调和而成。在摆放食物的时候，可以将不规则的边角放到锅的底部，这样看起来既美观也不存在浪费公仔箱論壇( F1 R' K7 u ]9 l; ^7 k0 Q7 H! h: E1 r
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4 C5 o; b& L& t+ g: }' k# D3 ]公仔箱論壇不太正宗的韩国料理-豆腐荤杂烩
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發表於 2007-12-9 09:31 AM
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