豆豉羊排tvb now,tvbnow,bttvb& {6 R, H$ c0 h0 I5 w8 w! D1 S4 q
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准备时间：3分钟 公仔箱論壇# \$ g. u4 _! E- {
6 \8 T t L3 H, O0 u1 r/ ]8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作时间：30分钟公仔箱論壇4 l; W6 J. M9 G5 s" n
) g i* `( K4 L9 qtvb now,tvbnow,bttvb 原 料：羊排2段(约50克)
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5 f4 F' x8 X; ytvb now,tvbnow,bttvb 调 料：盐15克，白糖30克、白醋20克，白酒15克、胡椒粉5克，香油20克、酱油200克，豆豉50克
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原料采买：豆豉在超市调料货架上可以找到，有很多种品牌，价格相差不大，口味相差也不大。依照个人的习惯选择干豆豉还是湿豆豉，干豆豉更适合油炸，湿豆豉更适合做酱。
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制 作：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @ Q, \) H: V9 k$ `0 K/ n/ R
' m7 ~4 a0 x% ^" Y 1.羊排放入盆内，加入拍松的葱、姜和盐、白酒、酱油、白糖、胡椒粉拌匀，腌制2小时。公仔箱論壇2 L8 J3 R, C8 G% A4 k: s
7 m! C/ v" ~: ]9 C& E( P5 g 2.将烤盘擦洗干净，垫入葱、姜，再把羊排放在上面，放入烤炉内，烤制50分钟，取出后刷上香油。
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3 X' L% E, n; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.锅内热油，将豆豉、蒜末炒香撒在羊排上即可。公仔箱論壇" n& X! d& u- j. I n5 l- J0 k
8 h1 N5 S8 N. u% g+ o公仔箱論壇 烹饪心得：喜欢羊排却又害怕羊肉膻味的人可以掌握这样的技巧，在用腌料腌制羊排的同时，用手在羊排上抓抹，这样会让羊排腌制得更入味，减少羊肉的膻气。4 R4 Y: \& A% J* h/ Q/ K6 z8 J0 L
7 Q5 d' q+ R6 P公仔箱論壇 特点：豆豉的出现让这羊排挂上了“中国结”，相信会适合更多的热爱中餐的人的口味。豆豉的营养价值绝对可以和牛肉相媲美，它的某些元素，比如钙元素甚至远远高于牛肉，并含有大豆中的各种有益成分，因此有“营养丸”之称。而经由烘烤的羊肉吃起来有些脆，肉质更嫩，味道和油煎的羊排有天壤之别。
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营养素 摄入量 单位! G4 ?6 v$ H Q# s! z
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+ r5 M7 e& m# V: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋白质 47.58 克公仔箱論壇/ k* ^- p3 S% E; k. g2 l5 _' E
5 h6 E: w8 J! _/ I 脂肪 17.33 克
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# v4 s1 i( [3 ?# c( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 碳水化合物 9.34 克
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# w% N4 `3 ]% H1 T 膳食纤维 0.41 克
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發表於 2007-12-9 09:37 AM
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