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1.准备肉末， 记住哦！一定要加点肥肉才会香！准备料酒、精盐、葱、姜、清水。
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在肉末里加少量盐、黄酒、葱、姜和清水，用筷子搅拌均匀。先加入少量的水，然后逐渐添加清水，以免馅肉过稀！ tvb now,tvbnow,bttvb/ |: W$ U" j' c/ Q/ z
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( }5 Y) Q. t* A" Ctvboxnow.com2.将肉馅做成丸子的形状(很简单的，不用细说了吧！)+ S8 Z: T) o/ I8 @; j% s+ @% q$ ^6 V" |
/ v% }: i$ [; f8 @9 _ ]tvb now,tvbnow,bttvb3.第一部分的工作就完成了！
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4.将做好的生狮子头均匀滚上干淀粉，放进油锅里面去炸，记得干淀粉一定要滚匀滚薄！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q9 t+ B# I3 a5 L8 q8 }
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8 }- f4 ~7 f6 F! B. E- w3 }# J5.拿出可爱的、事先准备好的白白的漂漂的鸡蛋，但是我更喜欢鹌鹑蛋！ 公仔箱論壇( C, ~0 _: j. G" Y! f6 f1 a: V2 `3 w
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6.把炸好的丸子(狮子头)、水煮蛋、葱、姜放入砂锅，加点酱油、料酒和清水。 tvboxnow.com, ?, L# \# b" r; e$ u0 q0 q, }
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首先用大火，然后转小火炖，记得加糖调味哦！别忘了替狮子头和水煮蛋翻身，使其着色均匀、汤香入味！
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美味可口的狮子头卤蛋就完成了！ |
發表於 2007-12-9 09:44 AM
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