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- E0 H* u- \$ j* |6 ^1.准备肉末， 记住哦！一定要加点肥肉才会香！准备料酒、精盐、葱、姜、清水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }& |8 ^, {, x$ p) U
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l# a$ Y2 P& i/ @* J+ ~2 m在肉末里加少量盐、黄酒、葱、姜和清水，用筷子搅拌均匀。先加入少量的水，然后逐渐添加清水，以免馅肉过稀！
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2.将肉馅做成丸子的形状(很简单的，不用细说了吧！)- `2 v2 G. E; u6 c( T
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3.第一部分的工作就完成了！ $ I: Q* n; t2 ~/ `8 o
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4.将做好的生狮子头均匀滚上干淀粉，放进油锅里面去炸，记得干淀粉一定要滚匀滚薄！
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5.拿出可爱的、事先准备好的白白的漂漂的鸡蛋，但是我更喜欢鹌鹑蛋！
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# h0 A' p9 `2 P6.把炸好的丸子(狮子头)、水煮蛋、葱、姜放入砂锅，加点酱油、料酒和清水。 . J1 R6 J/ S& V% k2 W4 G5 y
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首先用大火，然后转小火炖，记得加糖调味哦！别忘了替狮子头和水煮蛋翻身，使其着色均匀、汤香入味！tvb now,tvbnow,bttvb" O4 Y; G. K" p: }4 k, W9 W1 |. V
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+ p& @5 u. b0 y. H/ p美味可口的狮子头卤蛋就完成了！ |
發表於 2007-12-9 09:44 AM
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