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5 }5 G1 }6 Y2 m3 @. X! p( vtvboxnow.com材料：
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. N4 y5 [) D$ b( Q公仔箱論壇 1、 木棉豆腐2盒，鲜鲢鱼头（带颈部鱼头）600克。
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2、 熟笋片75克，香茹30克，姜2片，五花牛肉片40克。
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& w- Z/ Y1 R8 A0 v' t 3、蒜苗1根，辣椒1根。
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调味料：tvb now,tvbnow,bttvb. b) f, g& F7 N$ Y/ `
- w7 E: T3 S J. B; k8 A- _6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豆瓣酱2大匙，米酒1茶匙，酱油3大匙，白糖1茶匙，高汤5杯，胡椒粉少许。; U6 Z# K8 n* s
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适宜食用者：
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1、营养吸收不良者。
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( @; w8 `& g0 l) W公仔箱論壇 2、心灰意冷无斗志、心烦气躁易动怒、情绪失调常伤心或焦虑不安者。
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" c5 b J; r5 Ftvboxnow.com 3、 经常需动脑、费心的设计创作族群。
9 `, C/ w3 Y. E+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 b! t0 j7 w4 k F1 K0 \2 Xtvb now,tvbnow,bttvb 健康小语：tvb now,tvbnow,bttvb& e _ ]5 Y+ q/ I9 s9 K
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砂锅鱼头豆腐融合了多种营养成分，补益效果好，经常三餐无法定时定量者，在季节交迭之际食用，有补充体力，调节身心作用。而其口味多元，烹煮方式薄油中不失淡雅，可适度刺激胃口，对发育中族群、经常进食山珍海味者都适合适量进食；因此清朝乾隆皇帝对之回味无穷。& A4 F5 d7 Q- ^; x3 T1 s5 Y* j
& @! ?; C# i& Otvboxnow.com 具体作法如下：
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1、鱼头洗净、去牙，于近鱼腮处深划2刀。
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2、豆腐切成4×1厘米厚片。 tvboxnow.com0 _, I' L: c$ ?) r8 w4 x
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5 q7 m1 x7 c, Y* S! w0 B9 Y公仔箱論壇 3、笋、香茹、牛肉、姜洗净切片。
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7 m; f8 ~- E, Ktvb now,tvbnow,bttvb 4、辣椒、蒜苗切寸段。 tvb now,tvbnow,bttvb; [- [* X( \) c# o
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/ n4 l8 A& J1 d9 Z! n( q) r 5、鱼头加葱、姜与酒入滚水中以小火慢煮20分钟至沸腾。 . _) V) x: Z9 }" X; c
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* |7 y+ x7 C9 h1 a% c5 Z, p7 m 6、待鱼头冷却后取下鱼肉。
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7、炒锅入油2大匙，先入姜入，辣椒片与调味料（1）炒香，再入五花肉炒熟，最后入所有材料与调味料（2）以小火烧15分钟，倒入砂锅中续烧5分钟即可。 |
發表於 2007-12-9 09:48 AM
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