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2 k4 Q/ H" d1 S3 `# _tvboxnow.com材料：
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1、 木棉豆腐2盒，鲜鲢鱼头（带颈部鱼头）600克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S" V$ a- d+ @. z9 n% i
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2、 熟笋片75克，香茹30克，姜2片，五花牛肉片40克。9 M* K8 q$ ]" W0 z6 k. L
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3、蒜苗1根，辣椒1根。, P7 L: C3 x5 f! F9 x
# s* q# q" ?# u$ F# stvboxnow.com 调味料：公仔箱論壇& _9 a; P( u+ {1 Z ~
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豆瓣酱2大匙，米酒1茶匙，酱油3大匙，白糖1茶匙，高汤5杯，胡椒粉少许。
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8 j- @# E& W0 U/ P6 v) _tvb now,tvbnow,bttvb 适宜食用者：tvboxnow.com- v- c7 b. w7 @- N$ c/ w. d6 `& y
" z" W4 {: M3 s& o+ E* W7 @& ~tvb now,tvbnow,bttvb 1、营养吸收不良者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O0 W% g5 r4 {7 \. r( T* R2 n
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2、心灰意冷无斗志、心烦气躁易动怒、情绪失调常伤心或焦虑不安者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G) V$ K+ b% n5 X4 Q
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3、 经常需动脑、费心的设计创作族群。
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7 @; a/ b/ E9 N9 J 健康小语：tvb now,tvbnow,bttvb! ~) |1 z8 \! q) F' a
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砂锅鱼头豆腐融合了多种营养成分，补益效果好，经常三餐无法定时定量者，在季节交迭之际食用，有补充体力，调节身心作用。而其口味多元，烹煮方式薄油中不失淡雅，可适度刺激胃口，对发育中族群、经常进食山珍海味者都适合适量进食；因此清朝乾隆皇帝对之回味无穷。
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具体作法如下：公仔箱論壇( g* [: v$ S R2 [
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1、鱼头洗净、去牙，于近鱼腮处深划2刀。
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2、豆腐切成4×1厘米厚片。
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3、笋、香茹、牛肉、姜洗净切片。
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1 ?8 r+ u7 w# L) t公仔箱論壇 4、辣椒、蒜苗切寸段。 公仔箱論壇8 F. u. t" G/ ]+ s# X: Y# x: U
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5、鱼头加葱、姜与酒入滚水中以小火慢煮20分钟至沸腾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j Z4 h; i- B9 w! D
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6、待鱼头冷却后取下鱼肉。
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n- ^7 g+ Z; v$ e3 `# ~' Ptvboxnow.com 7、炒锅入油2大匙，先入姜入，辣椒片与调味料（1）炒香，再入五花肉炒熟，最后入所有材料与调味料（2）以小火烧15分钟，倒入砂锅中续烧5分钟即可。 |
發表於 2007-12-9 09:48 AM
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