之前到星加坡旅行，友人帶我們到 East Coast 的長堤吃辣椒蟹及黑胡椒蟹，一吃難望，蟹故然是重點，但辣椒蟹的汁才是精華所在，酸酸辣辣的辣椒汁非常惹味醒胃，一人吃了兩大隻炸饅頭來KO那個汁。立即到超市搜購星洲辣椒蟹的醬包，買了兩款，今次用了瓶裝的泰新牌，約20多元港幣，香港好像沒見過。
3 v% [" ~4 d4 x( {3 m0 t/ o( S3 wtvboxnow.comtvboxnow.com, B ~" ]! K6 t" z1 ?
tvb now,tvbnow,bttvb. n5 e8 `) x( D% W: \; u3 @* Z5 i
 4 Z% l- |$ _7 G& T& j0 P
+ u+ L" r' {/ v
$ A0 S l7 L' Qtvboxnow.com
/ C0 q( i! Z1 @+ L9 e* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& l6 f" D# a+ X5 O) u8 x, G
tvboxnow.com$ o, f& q k4 a0 c; p# o
' D" |4 `+ K8 Utvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! J% ?- l# p2 a' K* A
7 g2 L* z1 \5 q) ^: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ }2 z# S4 V- r$ K& Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~! {: o* Z% P7 Y' P0 Y( }
! {4 ^# l) m( b( q+ @/ i& ]開了一枝香檳，好像風馬牛不相及，其實是出奇的配，如「神之水滴」所說，香檳的氣泡給舌頭帶來的刺激令香濃惹味的辣椒菜式更上一層樓。公仔箱論壇; k/ S+ X: N7 H9 ]7 A, y5 x4 B
tvboxnow.com; s8 k5 Q8 u- l H" K4 K
) D& B6 X6 F8 |" ^, ]tvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com$ F0 e0 M& A& r) t* S
醬包太鹹，自己加了2湯匙茄汁及1茶匙糖，還有1湯匙紹興酒。相公說比長堤的好吃，因為偏辣，惹味香濃，更合他胃口，一個人KO了5隻小饅頭。
2 \( P. e* i( Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 p! V3 }' f- d- \6 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w6 d2 I% Y% b
公仔箱論壇, u/ C, Z$ B( ^1 T! ~) }
& Y+ f* ~: K# ], l. H
6 v3 V3 P) D8 s$ d7 btvb now,tvbnow,bttvb
) Z0 @7 V; T9 i, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- w" G0 r4 s$ b7 ?' T8 N2 A: ~tvb now,tvbnow,bttvb5 ~9 T& S; p* S0 c" P$ v7 b
1 I1 _; w* A! Q材料：
" C- K' l% I+ X. O7 `- Q4 C: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大肉蟹 1隻(約2斤/ 1kg)
! P5 d/ m r8 i3 h h' i+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥（切絲） 半隻
+ P2 l% `: h/ s! q% I+ M JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1隻
5 T' D3 `- w# i3 [3 ~# F薑片 2片
2 T# }- f* _) j+ f0 w% E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R+ q- b& F; I) `. W! Z
/ m3 q6 C1 i+ s7 ]5 u1 K9 @" K+ a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j5 {4 o# B3 E9 a8 ~7 _5 I
調味：
( n2 u+ F) k% u4 ttvb now,tvbnow,bttvb辣椒蟹醬 1瓶
) Z2 w/ ?8 n2 L( _" J! t: V) Ltvboxnow.com紹興酒 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o6 Z6 H8 e7 |, ?( E2 d. k) e
水 半瓶
1 W% f8 K0 `* I2 U8 z糖 1茶匙
3 h5 w* \# e; ^8 O0 w& ltvb now,tvbnow,bttvb茄汁 2湯匙
) b" q; h$ G! l! J9 Z( F" T7 Stvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb& f4 t y; R" k2 ]; x' {5 B' i/ A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ] T# v! X4 K2 A, g5 _7 ^+ }% u
tvb now,tvbnow,bttvb( k) l& K& R9 k4 c8 Z# L: a$ |" N
製法：. ]0 Q! t$ {3 k* }2 }
1） 洗淨劏好肉蟹，劏蟹
# C, A; ~( v; @9 ~/ E Dtvboxnow.com
' U( d" I% o M, O X2） 預熱鍋，下油及薑片，下蟹件，加紹興酒，炒勻加2湯匙水，中火加蓋焗6分鐘
6 z) j& P. h0 t" v0 v4 O3） 加洋蔥及辣椒蟹醬，下水、糖、茄汁拌勻， 滾起後小火加蓋焗6分鐘
1 A5 D: }; I% I8 I5 h O8 F1 V2 |tvboxnow.com4） 開蓋，如水份太少，可加1﹣2湯匙水， 雞蛋打勻，平均倒入鍋中，等約10秒才拌勻，試味，太辣太鹹可加糖及茄汁
/ l" W) ~2 R7 B9 atvb now,tvbnow,bttvb5）配炸饅頭或飯來吃，吃剩的汁可用來炒飯
3 s5 K# f3 n2 a5 W5 m* T' q' e8 q8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- g+ P, A6 L6 Z: O( Otvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H/ V" z& x& D) r( @. c V4 K
tvboxnow.com( P8 h0 W3 O: p% i0 M. g" {2 f
, h5 a% q9 Y+ G4 p- i7 D3 L& d. O6 Q1 X! Y, q: U. z
3 ]. r0 q6 S0 a) C
tvb now,tvbnow,bttvb. }6 w" Q# Z* h( R0 g. Z, j4 [7 H4 y5 h
, d: N Y# ?% h7 `公仔箱論壇
- E* |1 X5 ~3 o6 C4 a9 B& Ntvboxnow.com. X0 T$ u j( ]# U& X \ |2 q
4 X7 D I/ X1 v* I8 F) J
4 Y0 x$ _& t# p& h公仔箱論壇! i3 p" O4 Z3 a) ]; r1 p' u ^6 f8 I
9 q$ f: t' O$ ]0 q& Q# j
6 H: P7 ] @- r8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' W- a/ E% _1 |/ ~6 H6 P- p- I公仔箱論壇
* @& k" T: I8 Z' k公仔箱論壇( P9 e; c5 V2 |4 P9 D4 f e8 y; a
/ X1 \: x) D8 m. v: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b& }# H% w3 }# s* C' ]% _3 B W
) d. @0 ~# k/ W* g- j0 [+ L公仔箱論壇公仔箱論壇) x9 G3 Z" n6 b6 e
* Q% [! g, j) | dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C7 T# i+ W% I4 K' v
|
發表於 2012-8-14 08:06 AM
| 
