: }. {. ^6 h* @7 x' t6 ^9 Otvb now,tvbnow,bttvb古話說“一鴿勝九雞”，鴿子營養價值較高，對老年人、體虛病弱、手術病人、孕婦及兒童非常適合。鴿子的營養價值極高，既是名貴的美味佳肴，又是高級滋補佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品。蛋白含量為24.4%，超過兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等肉類，所含蛋白質中有許多人體的必需氨基酸，且消化吸收率在5%。鴿子肉的脂肪含量僅為0.3%，低於其他肉類，是人類理想的食品。
- ?: V, a% ]$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：鴿子1隻、干香菇和干黑木耳若干、胡蘿蔔1小段、山藥1小段、火腿片若干、蔥姜若干。
% t3 i. ~" a/ |( w0 J0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作：
! u ^/ W( k2 c3 Ptvboxnow.com1、將鴿子清洗乾淨,將香菇和黑木耳泡發開，將火腿切片，將胡蘿蔔和山藥切滾刀塊；公仔箱論壇2 h0 @8 Q& K& R' k, M7 g
2、鴿子冷水下入砂鍋，放入生薑料酒小蔥；
5 z" d% S! Y r( p' Rtvboxnow.com3、大火燒開后撇去浮沫，加入香菇黑木耳和火腿片；tvb now,tvbnow,bttvb6 ^: T7 \$ D5 x# w- B1 m' t
4、再次燒開後轉小火燉1個小時；
: p1 \7 z4 v! m( [7 z9 T% xtvb now,tvbnow,bttvb5、加入胡蘿蔔和山藥再燉15分鐘，加鹽調整味即可。
5 T& v- B4 }/ m* }# ctvb now,tvbnow,bttvb製作心得：公仔箱論壇6 e% d0 b4 d3 |. h+ |7 N3 X7 m
1、買鴿子前詢問下攤主是嫩鴿還是老鴿子.這在烹飪時間上有很大的差距;
& J, K/ O3 c! n( k# @2、容易熟爛的蔬菜應該在最後放,如胡蘿蔔和山藥,這樣可以儘可能的保留住蔬菜的營養成分;tvb now,tvbnow,bttvb, M8 k( t& d$ c9 p) m" r1 M
3、請適量食用。 |
發表於 2012-8-14 01:34 PM
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