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 清爽健康齋菜
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(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯. g* O, l) i4 Y3 R6 [, v% t
這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。
: z1 ?/ \8 e* D G6 mtvb now,tvbnow,bttvb 推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。
8 O) w$ J8 z# F7 Ptvboxnow.com 東后齋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?$ k. t* R1 @# [& _
地址：筲箕灣東大街51號tvboxnow.com4 n9 x+ r ^# c7 J4 [* V2 r% D
東灣閣地下A2鋪tvboxnow.com, R, X5 q0 }# F! n
百合野菌金瓜盅 $158公仔箱論壇9 ]; G7 a) q9 b+ m) \# @3 y
南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。6 a* j2 C/ E! i' p
荷塘之花 $158tvboxnow.com& u$ I$ n4 b& z, a. d
以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。
3 h3 i$ w$ k+ s. ^' A! F, X% | 白玉如意卷 $108
0 R! d1 s/ m2 t! ^. j& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。
; n; i8 R4 a$ W; Y# d$ mtvb now,tvbnow,bttvb 腰果炒羅漢 $88
1 Z8 {9 W2 [+ [- L- B% {( p! @ 將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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