 清爽健康齋菜
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 清爽健康齋菜
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(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯公仔箱論壇6 E! y) F8 o* e* r4 F( |
這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。tvboxnow.com1 T; K3 W; O9 x' G' i0 s
推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。公仔箱論壇* p+ Z( \. |5 {' z
東后齋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y; a! H( p) D' `5 \* U
地址：筲箕灣東大街51號
; ~* f7 E* ~/ Y4 Mtvboxnow.com 東灣閣地下A2鋪tvb now,tvbnow,bttvb" ^# V- v0 l4 y* h6 f
百合野菌金瓜盅 $158
; j* O. {8 ] F$ @ 南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。
6 m6 o+ P& a& W5 c: f! K公仔箱論壇 荷塘之花 $158
8 J4 K5 L( G9 F! L' j 以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v8 c( v! G8 |: l8 N5 b9 ~
白玉如意卷 $108# c- L8 }6 Q, | R
清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y6 P$ d6 o u9 H+ v$ l
腰果炒羅漢 $886 G2 `; v) N0 h2 M! I9 s a
將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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