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 清爽健康齋菜
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 清爽健康齋菜
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3 Z+ [' ~' `, ~0 s. t/ j- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯tvb now,tvbnow,bttvb7 S7 W( V1 @- [
這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。公仔箱論壇$ N3 N# `6 S" }7 M! p y
推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。* J% N8 @) m; ^# q; t
東后齋公仔箱論壇$ E' |' K: C9 S. H; V
地址：筲箕灣東大街51號
- G- c8 F4 ]7 j8 i; k7 F7 l0 [ 東灣閣地下A2鋪
% V& p# M& b" X+ y, F5 k# w 百合野菌金瓜盅 $158TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y6 s/ c% q5 h! C$ W
南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。tvb now,tvbnow,bttvb* o! ~0 q+ Y4 Y/ L- l4 }
荷塘之花 $158
( ?) ], L1 |* [ G1 V4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。
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清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。
R# g( Y; k7 j5 `tvboxnow.com 腰果炒羅漢 $88tvboxnow.com v3 k8 x3 W0 b% e
將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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