 清爽健康齋菜
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 清爽健康齋菜公仔箱論壇4 r( A7 T! G/ B7 q+ w: c/ Z! a8 H. Y
+ Q8 _+ m/ r9 a) u. Z. v7 Q2 ]公仔箱論壇(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯
* b% I7 W$ `1 t: Q: Z公仔箱論壇 這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。! Y8 o/ A/ f- o
推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u$ T- {; R: \8 p& z# Q
東后齋
& ]5 R7 l7 n! G 地址：筲箕灣東大街51號
& X+ z7 D) b9 k. B公仔箱論壇 東灣閣地下A2鋪
/ y \% v+ o8 [" d/ O; Q+ n" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 百合野菌金瓜盅 $158
; @$ d9 e3 z6 g: @8 k" |7 k( A 南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。
7 O& l9 s: Z. L- r( b0 y! Vtvboxnow.com 荷塘之花 $158
. b6 L) |+ a+ P/ U" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。' i# q/ D8 V3 i _
白玉如意卷 $108
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g' o' y- B( C6 m, Q6 Z1 w7 p- Dtvb now,tvbnow,bttvb 腰果炒羅漢 $88tvb now,tvbnow,bttvb& G, O5 k6 F+ Z8 c( j7 D
將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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