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原料：梅肉、胡蘿卜、香菜、香蔥、姜片tvboxnow.com( y7 m5 D+ s0 e# S6 Y+ G
! c, N4 E% p, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 這道菜正宗用的是豬里脊肉。沒買著，就用了豬梅肉代替，也OKtvboxnow.com- A8 ?& T7 x5 O) i7 d/ x& d
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調料1：生抽、鹽、糖、白醋
% C1 }* ]$ f$ q6 p+ ~, G* 混合調成一碗調味汁公仔箱論壇# X' V7 d3 M7 q- t" p
9 I* N! I2 F. Z: I( g+ \! Ytvboxnow.com調料2：澱粉（地瓜粉）、清水、雞蛋1粒tvboxnow.com7 E; x1 c7 }9 x3 f1 W
准備：胡蘿卜去皮刨成絲、香菜、香蔥切成段；
( x, h& [5 {0 A0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]+ ]/ [- o, g+ _" Y$ ^1 [& H' ]1 [
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `5 ~" G0 H3 T4 ?# ~" \9 W/ I
1、梅肉切成2-3mm的肉片（不要太薄，口感會偏干）tvboxnow.com4 `! P/ o% n( Z
2、澱粉（地瓜粉）磕入一粒雞蛋，再加入適量的清水，混合成濃稠度適宜的面糊
p7 d5 Q# w O9 X* 地瓜粉顆粒較大，可以先擀成細粉，更容易融于水
6 D; T/ [. |' e& k Y! T! e公仔箱論壇3、鍋中燒熱油，將肉一片片掛糊后，放入炸至金黃色；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g& \1 n4 u. Q" \$ ]
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4、炒鍋中放底油，將胡蘿卜絲、香菜、香蔥、姜片放入翻炒；* W7 h8 _, n( E' p. C
5、待胡蘿卜絲炒軟后，倒入炸好的肉片；tvb now,tvbnow,bttvb1 u1 z- w0 S! {2 N5 u+ I
6、最后調入適量的調味汁，翻炒均勻，即可。
& P i G) P2 l" W1 X4 T, {tvboxnow.com* 調味汁不要調多少就倒多少，先倒一些試試味道；
0 p$ h1 r( E7 J8 F公仔箱論壇* 喜歡香菜多點的話，也可待最后一步再添加拌拌就好； |
發表於 2012-8-15 10:42 AM
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