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所需材料： tvboxnow.com* G( Y7 |1 m. @9 r
5 C h0 F, \. U. U* l公仔箱論壇乾魷魚 ... 1大條
+ R9 T7 w8 y5 q# m1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩薑絲 ... 1/2碗飯
. f6 ]: T. O; ?/ _, q4 c+ Mtvboxnow.com沙拉油 ... 2大匙* }9 s+ ^1 s# y
淋料
' z) L) r K1 |; r* t/ qtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 ... 1大匙公仔箱論壇6 [6 b1 h2 @1 Q7 T6 ]
調味料1 f K% g# ^/ I! {+ h3 O
蠔油 ... 3大匙tvboxnow.com. r9 u" j$ g' G
鹽 ... 1/4茶匙' S- \: I/ x) `7 O) @: q" ?% `
糖 ... 1大匙
1 m& K3 j5 U: K0 A- ]3 D; G2 u公仔箱論壇薑汁 ... 1茶匙
/ J d( W4 d ^! s" ftvboxnow.com高湯 ... 3大匙公仔箱論壇! I7 @ A. R( f1 q
味精 ... 少許
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% l1 f1 i+ q1 Y- r0 qtvboxnow.com作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M3 y% M: [8 K& {4 F
乾魷魚用稀鹽水浸泡24～36小時，水要超過魚身少許，魷魚浸泡後會脹發成更大且軟。
0 F$ [( r; W2 ~" H6 ntvb now,tvbnow,bttvb洗淨魷魚，先切成2～3長條，每條再用片刀法取切成薄的大片。
( h% c4 D3 W- z# q3 dtvboxnow.com燒滾大湯碗的清水，把魷魚片投入燙1/煮2分鐘隨即撈起（如片切若較厚則可略煮久些亦以1分鐘為限），立刻投入1碗冰水中浸涼，撈起。（亦有燙煮後立刻熱就食亦可）。
4 W& v. X/ e6 b( q% G3 ttvb now,tvbnow,bttvb調味料混合拌勻。
* s' U2 r3 |8 `( w! ^' f7 `9 Xtvboxnow.com炒鍋燒熱改中小火放下沙拉油，把調味料倒入略煮滾即盛於醬料碟淋下酒以供沾食魷魚片。 |
發表於 2007-12-9 05:54 PM
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