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所需材料： , I1 D( R; @9 |$ y5 m$ Q, T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m" Y- |6 c l$ }
乾魷魚 ... 1大條 tvb now,tvbnow,bttvb8 k; L6 M! ?; J, T
嫩薑絲 ... 1/2碗飯 公仔箱論壇& _8 P, C I) C' _5 p, y7 m6 i4 v* A9 E
沙拉油 ... 2大匙
- I, ~ r3 f) B$ a' N淋料 0 |0 @# s) q6 |5 a; W# j' F
紹興酒 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [6 p5 \/ q" d
調味料
Z y: m' V7 l+ n1 t7 a; |- U8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 ... 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb" m w. e( E4 g" E4 z5 [# `
鹽 ... 1/4茶匙& {% _( }) S* G3 t
糖 ... 1大匙tvboxnow.com6 y& T7 r2 v3 I, u" Z
薑汁 ... 1茶匙
0 s8 i R0 M. p* `% q; M高湯 ... 3大匙tvboxnow.com' V. f) ~' B% Z! O* y' v4 b) O( E
味精 ... 少許
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7 g! [ Z5 w* S3 p公仔箱論壇
2 u2 S4 z1 y, k3 c Z- `1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" @/ l. F* N: V/ W( Y: C
0 X, k$ r9 C# W$ x \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 g8 l" {9 H$ D. [6 X公仔箱論壇作法步驟：公仔箱論壇% f; u" R9 W9 q5 e& ]
乾魷魚用稀鹽水浸泡24～36小時，水要超過魚身少許，魷魚浸泡後會脹發成更大且軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n7 ^8 A& W, g2 F5 y X) b
洗淨魷魚，先切成2～3長條，每條再用片刀法取切成薄的大片。tvb now,tvbnow,bttvb: R. n. \( O( J4 O; Z8 D* v
燒滾大湯碗的清水，把魷魚片投入燙1/煮2分鐘隨即撈起（如片切若較厚則可略煮久些亦以1分鐘為限），立刻投入1碗冰水中浸涼，撈起。（亦有燙煮後立刻熱就食亦可）。tvboxnow.com4 @/ e/ B# e; @( C- w9 T! e
調味料混合拌勻。/ u8 i/ B& C6 D/ R o. ]
炒鍋燒熱改中小火放下沙拉油，把調味料倒入略煮滾即盛於醬料碟淋下酒以供沾食魷魚片。 |
發表於 2007-12-9 05:54 PM
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