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所需材料：
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水 ... 1/2杯
3 w* _8 k8 _- {6 ^2 ?) l奶油 ... 75克 tvb now,tvbnow,bttvb9 a' [* H v. c8 U3 Y) D* N
麵粉 ... 100克(高筋) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K4 e; s) n4 U6 h) u; m
蛋 ... 180克(打散) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g% N0 }; l, |$ U
奶油布丁餡 ... 1份
; [( k1 {+ f% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 ... 2大匙 公仔箱論壇$ L! B+ N' a( U# y- j
糖粉 ... 150克 tvb now,tvbnow,bttvb5 o/ C; L/ U6 R
( ]5 F4 y5 T) [+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }, U7 S4 e9 M7 ~3 J
0 B4 H1 \! c5 N: v# ~/ Z4 k作法步驟：公仔箱論壇) X) i6 Z6 O& g
水和奶油一起放小鍋中煮沸，加麵粉攪拌均勻即熄下。
2 ?+ l+ A1 H7 x( A/ m5 d. {6 M+ Ptvb now,tvbnow,bttvb蛋汁一點一點加入拌勻，成為均光滑的麵糊。裝入放了菊花嘴的擠花袋裡。tvboxnow.com6 f) W# _8 c4 ^* V) T0 @$ c9 d
鍋中燒熱小半鍋油，把鏟子放入油中加熱。4 f4 S1 G# O6 d, u( ]& `) x) a
把麵糊擠在鏟子上成圈狀，用小火炸，每面約需1分鐘。撈起把油瀝掉。公仔箱論壇7 n% j- Q: o8 C+ v& ~
擠花袋中放個小圓嘴，把餡填入，插入甜甜圈裡填餡。公仔箱論壇4 f, i4 m+ ]7 Q# W" ^* v
牛奶加粒粉調勻，淋在表面做裝飾即可。' i* E, }; I/ M/ p* h
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備註：tvboxnow.com+ H! {* V# B. a' [2 I
法國式甜甜圈其實就是泡麩。把做法2.中拌好的麵糊擠在斁盤上去烤，烤好切開夾奶油布丁餡即是常見的奶油泡麩。 |
發表於 2007-12-9 06:22 PM
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