; b! S1 R" N. C" f$ P所需材料： $ B' u6 b+ f, t- S' V) @0 H7 `
' @8 z* b, R) Q水 ... 1/2杯 tvboxnow.com# V/ t; [& i3 i+ [
奶油 ... 75克 8 M5 A2 i1 Y$ S8 {) n7 v
麵粉 ... 100克(高筋) 7 v9 Z- A6 V4 K7 Q [' Y
蛋 ... 180克(打散)
2 V) e1 r/ B* [" z% w* ytvboxnow.com奶油布丁餡 ... 1份
! @7 d( w9 W" s" A6 q: `) W2 ~tvb now,tvbnow,bttvb牛奶 ... 2大匙 1 P' r/ [# _+ _- J/ p# z
糖粉 ... 150克
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U- |4 E5 s8 z5 p! J y. g0 K6 g
; v4 p R B, u G公仔箱論壇作法步驟：6 t0 I/ p0 u' D8 z1 Q% |* P
水和奶油一起放小鍋中煮沸，加麵粉攪拌均勻即熄下。公仔箱論壇# W7 l* e. O7 D- R J9 v; E
蛋汁一點一點加入拌勻，成為均光滑的麵糊。裝入放了菊花嘴的擠花袋裡。
; {2 L, k) |; Y7 k: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋中燒熱小半鍋油，把鏟子放入油中加熱。tvboxnow.com8 k- G) c- b; T4 t2 x
把麵糊擠在鏟子上成圈狀，用小火炸，每面約需1分鐘。撈起把油瀝掉。
, _2 j3 \, }: c1 e擠花袋中放個小圓嘴，把餡填入，插入甜甜圈裡填餡。tvboxnow.com5 j* J# z5 R* T" I6 V8 `
牛奶加粒粉調勻，淋在表面做裝飾即可。tvboxnow.com' a: Z+ z+ o* S5 j2 g" X
- V0 o, ~* W: ~7 ?0 P# X備註：) o: {8 t0 ~' g0 N8 `+ Z
法國式甜甜圈其實就是泡麩。把做法2.中拌好的麵糊擠在斁盤上去烤，烤好切開夾奶油布丁餡即是常見的奶油泡麩。 |
發表於 2007-12-9 06:22 PM
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